櫻桃怎么吃好

櫻桃怎么吃好？成熟櫻桃不但外觀漂亮惹人喜愛(ài),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是水果中的佼佼者。含鐵量高,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。下面我為大家介紹櫻桃怎么吃好，櫻桃的食用方法。

櫻桃酒

【注意】

1、泡著泡著櫻桃顏色會(huì)變淺這是正常的!要不然乃們以為酒從透明變成了紅色，顏色是從哪里來(lái)的?就是要把櫻桃的顏色析出融到酒里呀，這就是泡水果酒的真諦啊!

2、關(guān)于酒，糧食釀造的酒，透明的那種，都可以。當(dāng)然。。。你硬要用啤酒、黃酒什么的試試看，也無(wú)所謂，歡迎告訴大家成果哈哈!度數(shù)，推薦35度以上的酒，好保存，不怕壞，密封避光干燥處保存幾年都沒(méi)問(wèn)題。十幾度的酒，比如清酒，也是可以的，適合酒量不好的同學(xué)，但不保證能保存很久。如果用度數(shù)低的酒，等酒開(kāi)始變顏色之后建議放冰箱保存。

用料 櫻桃 1斤白酒 1斤檸檬 半個(gè)冰糖 50克

櫻桃酒的做法

1.櫻桃去柄，洗凈，一定要擦干

2.檸檬去皮，切片

3.櫻桃、檸檬、冰糖放進(jìn)密封罐里，倒入白酒

4.陰涼處存放，存放期間要經(jīng)常晃動(dòng)，使味道均勻

5.兩個(gè)月后再啟封喝，風(fēng)味更好

小貼士

1.所有材料的表面一定不能帶著水珠，要擦干。

2·只要是用糧食釀的酒，酒精度大于35度的，無(wú)色的，都可以。

3·檸檬要去皮，盡可能撕掉白色部分，不然會(huì)苦。

4·酒開(kāi)始變成粉紅色后，就可以開(kāi)始喝了，但存放2個(gè)月后再喝，風(fēng)味會(huì)更好。

5·冰糖依照個(gè)人口味，可以增減。

櫻桃果醬

用料 新鮮櫻桃 600克麥芽糖 150克冰糖 60克白砂糖 60克檸檬 1個(gè)

做法

1.櫻桃洗凈，用淡鹽水浸泡1小時(shí)左右，沖洗干凈后瀝干水分

2.用小刀從櫻桃中間沿核劃開(kāi)，然后**，這樣很容易就能取出果核

3.均勻撒上材料中的白砂糖部分，蓋上保鮮膜腌制2小時(shí)左右

4.撕開(kāi)保鮮膜，此時(shí)你會(huì)看到櫻桃明顯變軟并滲出一些水來(lái)

5.腌制好的櫻桃和滲出的水一起倒入不銹鋼鍋里，加入材料中的冰糖，用小火慢煮

6.等見(jiàn)到大量出水時(shí)加入材料中的麥芽糖部分，然后繼續(xù)熬煮

7.期間用木勺輕輕攪動(dòng)小心糊底。等鍋中的水分明顯變少時(shí)，擠入一個(gè)檸檬的果汁，再繼續(xù)攪動(dòng)熬煮

8.直到汁水變得很濃稠呈膠著狀態(tài)時(shí)即可關(guān)火

9.取下鍋?zhàn)?，稍等幾分鐘，然后趁果醬還燙的時(shí)候裝入用開(kāi)水消毒過(guò)并晾干的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，室溫放涼后，入冰箱保存

關(guān)于櫻桃怎么吃好，櫻桃的食用方法就為大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。