枇杷膏怎么熬制，枇杷膏和秋梨膏的區(qū)別

枇杷膏是用枇杷葉制成的一種帶有藥性的食材,對于喉嚨不好的人來說效果非常好。那么，您知道枇杷膏怎么熬制嗎?枇杷膏和秋梨膏有什么區(qū)別呢?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下枇杷膏怎么熬制以及枇杷膏和秋梨膏的區(qū)別。

枇杷膏怎么熬制

枇杷膏一般做法是精選枇杷一兩斤，通常加半斤冰糖這樣配合，再加幾克的川貝，這樣配合熬成的枇杷膏達到潤肺**的作用。因為枇杷膏我們還是要保留枇杷的潤肺**基本功能，所以我們在做的時候，**個是枇杷精選，把枇杷加水，洗凈以后加水剛好把枇杷蓋過，然后用大火熬制直至把琵琶變軟就行，一邊熬一邊的攪拌。如果攪拌實在化不了，可以把渣子去掉一點，進一步再熬，一直到琵琶變軟以后，就加上冰糖再進一步熬的時候就比較粘。

枇杷膏和秋梨膏的區(qū)別

枇杷膏和秋梨膏都是常見的潤肺**膏方，因為兩者原料、藥性、**有所差別，不能盲目地說哪個更好。從**效果來說，枇杷膏強于秋梨膏，它可以適用于多種咳嗽癥狀。而秋梨膏的作用更偏于潤肺，比較適合肺虛久咳者、經(jīng)常吸煙等人群服用。

1.原料差別：秋梨膏的主要原料是精選的秋梨，或鴨梨、雪花梨等，然后再輔以其他**、潤肺、祛痰的中藥材，如生地、胖大海、麥冬、貝母、蜂蜜等。枇杷膏的主要原料是枇杷老葉，也有人會用新鮮的枇杷果實來制作枇杷膏，然后加以麥冬、川貝、蓮子、紅棗等養(yǎng)陰潤肺的中藥材。

2.藥性差別：梨的藥性本就較為寒涼，再輔以其他清熱藥材，所以秋梨膏的藥性偏寒，有脾胃虛寒、風寒感冒、大便溏泄的人群不宜服用。枇杷膏的藥性屬于性平，帶些許涼，相對于秋梨膏藥性會更平和，大多數(shù)體質(zhì)的人都是可以吃的，但是有寒咳、風寒感冒的人*好還是少吃。

3.**差別：秋梨膏具有潤肺**、生津利咽的**，適用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞等癥，對肺熱久嗽傷陰者尤佳。枇杷膏中含有苦杏仁*，能夠潤肺**、祛痰，更適用于**各種咳嗽，另外，枇杷膏還具有促進消化、止渴解暑的作用。

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