五香驢肉是哪里的特產(chǎn),五香驢肉哪里的好
發(fā)布時(shí)間:2021-12-15 17:37:44
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驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,又**,所以驢肉的價(jià)格相對(duì)比牛肉,豬肉更高一些,所以吃驢肉選對(duì)驢肉很重要,選到不好吃的驢肉,浪費(fèi)錢又沒有滿足到自己。那么,您知道五香驢肉是哪里的特產(chǎn)嗎?五香驢肉哪里的好呢?下面,食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下五香驢肉是哪里的特產(chǎn)以及五香驢肉哪里的好。
五香驢肉是哪里的特產(chǎn)
五香驢肉是漢族傳統(tǒng)名肴,魯菜的經(jīng)典名菜,也是融智坊的招牌菜之一。其特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、入口香爛、余味深長(zhǎng)、油而不膩等獨(dú)特風(fēng)味。
“天上龍肉,地上驢肉”,是人們對(duì)驢肉的*高褒揚(yáng)。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、甘肅、河北一帶許多地方都形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)地方名吃。如,河間驢肉火燒、廣饒肴驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等,尤其以山東寧津保店鎮(zhèn)的保店驢肉*負(fù)盛名。
五香驢肉哪里的好
保店驢肉,又名保店五香驢肉,原產(chǎn)地是和山東省 寧津縣
保店鎮(zhèn)同屬一行政村的南辛莊,創(chuàng)始人是李長(zhǎng)榮、李長(zhǎng)善、***三兄弟。一般以冷食為上,常為酒宴之佳肴。有“長(zhǎng)官包子、大柳面,要吃驢肉上保店”之說。其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)嫩,瘦而不柴,爛而不散,香味四溢。保店驢肉不僅美味可口,常吃驢肉,還有利于舒筋活絡(luò),打通穴脈。因此,保店驢肉成為當(dāng)?shù)鼐毼渲吮貍涫澄?,并隨著江湖藝人,傳到四面八方,美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
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