在我們老家，基本每家每戶都會(huì)做五香花生米，就跟大街上賣的口味一樣香，而且風(fēng)味應(yīng)該比市場(chǎng)上賣的還要豐富，因?yàn)槊考沂褂玫牟牧喜⒉惶貏e的標(biāo)準(zhǔn)，有的少放點(diǎn)八角，有的少放花椒，有的少放尖椒，有的少放鹽，有的少放糖等等，主要是根據(jù)各家的口味來自己定啦。
那么，您知道老奶奶花生米哪個(gè)正宗嗎?老奶奶花生米怎么做呢?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下老奶奶花生米哪個(gè)正宗以及老奶奶花生米怎么做。
老奶奶花生米哪個(gè)正宗
安慶市高平炒貨加工廠是"老奶奶"品牌的真正所有者。
安徽安慶市高平老奶奶食品有限責(zé)任公司是一家食品、飲料的企業(yè)，是經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。主營(yíng)瓜子花生等各類炒貨，公司位于中國(guó)安徽安慶市迎江區(qū)安慶市迎江區(qū)。安徽安慶市高平老奶奶食品有限責(zé)任公司本著“客戶**，誠(chéng)信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。
老奶奶花生米怎么做
1.將花生米中的壞果、雜質(zhì)選出，洗凈備用;
2.碗中放入五香粉、鹽、細(xì)砂糖和水，攪拌至鹽和細(xì)砂糖溶化，將生花生米放入浸泡;
3.生花生米浸泡2小時(shí)以上，撈出，瀝干水分，烤盤鋪上錫紙，平攤在烤盤上;
4.將烤盤放在通風(fēng)良好的窗邊，加速晾干;
5.烤箱預(yù)熱，上下管加熱，120℃;
6.將烤盤放入烤箱中層，上下管加熱，140℃，45分鐘;拿出來?yè)u晃一下，再烤15-20分鐘即可。
烹飪技巧
1、一定要選用大?；ㄉ?，容易吸足汁料;
2、晾干時(shí)間越長(zhǎng)，口感越酥脆。
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