抹茶銅鑼燒的制作方法
發(fā)布時間：2018-10-12 11:09:53
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抹茶銅鑼燒的制作方法？我該怎么做？民以食為天，吃簡直是太重要了!所以身為吃貨的小編我教各位吃貨同伴抹茶銅鑼燒教程，**值得一看哦!
抹茶銅鑼燒的制作方法，抹茶銅鑼燒怎么做好
材料：
雞蛋 1個、白糖 35克、蜂蜜 2小量勺、味醂 2小量勺、薄力粉 40克、抹茶 1大量勺、泡打粉 1/3小量勺、牛奶 適量、栗子 2個、粒豆沙
適量
做法：
1、雞蛋稍微打散后，放入糖繼續(xù)打至發(fā)白，然后加入蜂蜜、味醂攪打均勻。
2、薄力粉、抹茶、泡打粉過篩后加入，如果較稠，可放入適量牛奶調(diào)整稀稠。然后附上保鮮膜，放置30分鐘。
3、平底不沾鍋小火預熱，用湯勺舀1勺流入鍋中。稍微間隔距離，再流入1勺，按自家鍋大小把握多少。蓋上蓋子，表面出現(xiàn)穴狀，可翻面繼續(xù)燒20秒鐘左右即可。
4、餅上放入豆沙餡，再中間放一個栗子，用另外一個餅蓋上即可。
貼心小叮嚀：
2中步驟，放置面糊，是為了面糊穩(wěn)定，利于發(fā)酵。稀稠的程度是可以慢慢流入鍋中的程度。3中步驟的火力一定要小，否則底面容**黑。
以上為大家介紹的抹茶銅鑼燒的制作方法，抹茶銅鑼燒怎么做好，趕緊回家試試吧。
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