自制泡椒鳳爪能放幾天
我們自己在家做的泡椒鳳爪沒有防腐劑，一般2、3天內(nèi)就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一點就要慎吃了，因為雞爪是會變質(zhì)的，即使它經(jīng)過了鹽水的泡制，它還是會變質(zhì)的。
在家制作好了泡椒鳳爪，*好盡快吃完，如果一定得保存幾天的話，應該放進冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些**，而低溫可以減慢變質(zhì)的速度，只要保存好，一周也是沒問題的哦!
自制泡椒鳳爪能放很久嗎
不能，如果是自制的泡椒雞爪，不建議保存太久，因為沒有添加防腐劑。
建議：常溫時應盡快食用完畢(夏天不可隔夜吃，冬天常溫下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的話，可保存3-5天的時間，*好2天內(nèi)食用完畢。
自制泡椒鳳爪的方法
材料準備：
玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
方法步驟：
1、把檸檬洗凈切片，洋蔥洗凈切片，芹菜洗凈把莖用刀拍破備用。
2、姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干凈晾干，野山椒剪碎，放入壇中。
3、雞爪洗干凈，放入沸水中煮熟后撈出，洗去浮末，切成小塊，晾干。
4、晾干的雞爪放入壇中，將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。
5、將適量涼開水倒入壇中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。
6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中，浸泡半小時即可食用。
自制泡椒鳳爪營養(yǎng)價值
泡椒鳳爪的營養(yǎng)主要來自雞爪。雞爪中富含纖維，可以給我們提供氨基酸和脂肪，促進維生素的吸收，還富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的作用。雞爪富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。雞爪中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、****和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
此外，泡椒對于讓人體也是有一定益處的。泡椒是用紅辣椒制成的，辣椒具有開胃，促進食欲的作用。辣椒含有較多抗氧化物質(zhì)，可****及其他慢性**，常吃可以使呼吸道暢通，用以**咳嗽、感冒效果不錯的!