提拉米蘇可以保存幾天
如果有生雞蛋*多*多放一天。因?yàn)樯u蛋容易生沙門(mén)氏菌。
不同意上面說(shuō)夏天和冬天保存時(shí)間不一樣的說(shuō)法。提拉米蘇是需要冷藏的。既然是冷藏，溫度夏天和冬天都差不多。
建議即使沒(méi)有放生雞蛋，也*好在兩天內(nèi)吃掉。 如果是放家用冰箱，開(kāi)冰箱的頻率高的話，保存時(shí)間也會(huì)縮短。
提拉米蘇怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
放在0-4度的冷藏環(huán)境，保質(zhì)期約為48小時(shí)左右。
5度以上的環(huán)境，*好是2小時(shí)內(nèi)吃完吧。不然菌群會(huì)超標(biāo)，腸胃好還能接受。超過(guò)8小時(shí)，奶油會(huì)變質(zhì)。
自制提拉米蘇的做法
1、準(zhǔn)備好材料
2、將淡奶油倒入盆中打發(fā)出豐富泡沫，打發(fā)時(shí)不要亂攪，在一個(gè)地方打發(fā)
3、將馬斯卡彭倒入泡沫豐富的淡奶油中，繼續(xù)打發(fā)。注意:同樣，打發(fā)時(shí)不要亂攪，固定在一個(gè)地方打發(fā)一會(huì)兒，再換地方固定打發(fā)
4、將淡奶油和馬斯卡彭打發(fā)至能看到明顯紋路，可以提起，不掉，就可以了，放入冰箱冷藏待用
5、將50g咖啡酒倒入盤(pán)中
6、再加入80ml純牛奶攪拌均勻（牛奶根據(jù)不同品牌與咖啡酒的融和程度不同，一般用量在80-100ml）
7、將手指餅干正反面均沾上咖啡酒，注意:快速沾好，不要泡在里面，因?yàn)?a href="http://www.magicnucleu.com/chanpin/shzbg/" target="_blank">手指餅干吸附力很強(qiáng)
8、沾一根手指餅干，往模具中擺一根，將模具底部擺滿。注意:塞的越滿越好，能夠?qū)⒛逃屯磕ň鶆颍仪虚_(kāi)時(shí)橫斷面看起來(lái)會(huì)很好看
9、在手指餅干上面涂抹一層奶油，越平滑越好。以此類推，在奶油上再鋪一層餅干，然后再抹一層奶油
10、用網(wǎng)篩將可可粉均勻得撒在蛋糕表面。然后放入冰箱冷藏4小時(shí)。
11、給蛋糕脫模:脫模時(shí)用熱毛巾捂模具周?chē)鷶?shù)分鐘，為的是好脫模，并且脫下來(lái)的較平整
12、*后一步！提拉米蘇裝盒！噠噠噠噠~可以送給吃貨朋友們啦！美美噠！
烹飪技巧
1、全程沒(méi)有放糖，只是利用手指餅干上面的糖，但甜味依舊，所以，不用額外放糖。
2、手指餅干沾咖啡酒時(shí)要快，不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。
3、脫模時(shí)要用熱毛巾捂一會(huì)兒。