菜花怎么做
干鍋菜花，需要準(zhǔn)備一些五花肉，菜花，醬油，鹽，辣椒，大蒜，生姜，菜花清洗干凈，然后再削成小朵，放到淡鹽水里面浸泡10分鐘，沖洗干凈以后水分瀝干，五花肉切成片狀，再把大蒜切塊，生姜切片，辣椒切圈，五花肉放到鍋里面加入一些生姜，改成小火翻炒出油，把肉推到一邊，改成大火，加入菜花，快速翻炒，蓋上鍋蓋用中火焗30秒鐘，這個(gè)時(shí)候菜花已經(jīng)有一些焦顏色，加一些大蒜碎，辣椒，炒均勻以后加入一些醬油，翻炒均勻就可以吃了，出鍋之前加入一些鹽翻炒均勻就可以了。
還可以制作西紅柿炒菜花，需要準(zhǔn)備一些西紅柿，菜花，番茄，醋，糖，鹽，把菜花撕成小朵，用淡鹽水把菜花浸泡沖洗干凈，西紅柿切成塊狀，鍋里面加入適量的水燒開，菜花燙幾分鐘撈出來(lái)，然后鍋里面再加入適量的油燒熱，西紅柿放進(jìn)去翻炒到軟，加一些番茄沙司，醋，糖，鹽炒成糊狀，把菜花放進(jìn)去，再翻炒幾分鐘就可以吃了。
還可以做菜花炒雞蛋，需要準(zhǔn)備一些胡蘿卜，雞蛋，菜花，淀粉，料酒，鹽，菜花切成小朵，放到淡鹽水里面浸泡一下，然后撈出來(lái)抄兩分鐘過(guò)涼，胡蘿卜改刀，雞蛋炒到7成熱，碗里面加入適量的淀粉，黃酒，鹽調(diào)汁，鍋里面加一些底油，把胡蘿卜先放進(jìn)去翻炒到斷生，然后再把菜花到倒進(jìn)去，雞蛋倒入汁炒均勻以后就可以吃了。
菜花的熱量
100克菜花熱量大概是20大卡，里面還含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，纖維素，脂肪。
干煸菜花的做法
干煸菜花制作起來(lái)也比較容易，準(zhǔn)備一些青蒜，五花肉，干辣椒，雞精，鹽，豆豉，辣醬，生抽，糖，料酒，菜花清洗干凈以后掰成小朵，五花肉切成片狀，青蒜切段，鍋里面再加入適量的油燒熱，五花肉放進(jìn)去，一直煎到微微發(fā)黃，再加入風(fēng)味豆豉醬以及蔥姜蒜炒出香味，把菜花放進(jìn)去煸炒，加入一些生抽，料酒，再加一些白糖，把青蒜放進(jìn)去炒到斷生，加一些味精鹽調(diào)味就可以吃了。
蝦仁干扁菜花，準(zhǔn)備一些郫縣豆瓣，蝦仁，菜花，辣椒，菜花清洗干凈以后，放到鹽水里面浸泡20分鐘，蝦線去除，平底鍋里面加入適量的花椒爆香，然后把燈籠椒，蒜末，小米辣放進(jìn)去，再加入適量郫縣豆瓣炒出紅油，菜花倒進(jìn)去，加入適量蝦仁翻炒到熟就可以盛出來(lái)吃了，非常鮮美。
制作干煸菜花，還可以準(zhǔn)備胡蘿卜，五花肉，菜花，花生油，蠔油，豆瓣醬，白糖，蒜苗，菜花切成小塊狀，胡蘿卜切成條狀，鍋里面加入適量的開水，把菜花倒進(jìn)去，胡蘿卜放進(jìn)去焯一分鐘，撈出來(lái)過(guò)涼水，蒜苗清洗干凈以后切段，把五花肉清洗一下切成薄片，鍋里面加入適量的油，干辣椒蒜放進(jìn)去爆香，五花肉放進(jìn)去，一直翻炒到變色，把蠔油，豆瓣醬加進(jìn)去翻炒均勻，然后再倒入胡蘿卜，菜花繼續(xù)翻炒，蒜苗放進(jìn)去翻炒好以后，加一些白糖調(diào)味就可以吃了，味道是非常不錯(cuò)的。
菜花如何涼拌
制作涼拌菜花需要準(zhǔn)備一些菜花，生抽，蠔油，食用油，雞精，香油，蔥，醋，鹽，菜花切成小朵，鍋里面加入適量的水，燒開以后就把菜花放進(jìn)去焯熟，焯好以后過(guò)涼水，然后再開火，加入適量的油燒熱以后蔥花放進(jìn)去，一直炸到有蔥香味出來(lái)，把蔥花放到盆子里面，加入一些香油，蠔油，雞精，醋生抽，鹽，菜花倒進(jìn)去，翻炒均勻以后就可以吃了。
上面給大家介紹的就是菜花怎么做，制作菜花的方法是非常多的，想要把菜花做的好吃，就可以和其他的食材搭配在一起制作，這樣就可以讓食物的味道變得更好。適當(dāng)?shù)某砸恍┎嘶?，能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素以及其他一些營(yíng)養(yǎng)元素，熱量又比較低，吃多以后也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。