發(fā)菜怎么吃(發(fā)菜的食用方法以及烹飪技巧)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-25 17:23:02
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發(fā)菜色相奇特，為一種名貴的干菜，也是我國傳統(tǒng)素宴中不可缺少的菜肴。發(fā)菜所含的營養(yǎng)也很豐富。據(jù)分析，每百克發(fā)菜中含蛋白質(zhì)20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，均高于動物性食品豬、牛、羊肉及蛋、乳類，還含有藻酸、酪氨酸等。發(fā)菜的*大特點(diǎn)是不含脂肪，因此，被稱為山珍“瘦物”，有較好的輕身減肥作用，特別適宜于***、心血管****以及肥胖者減肥食用。所以說它是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材哦，不僅可以適合中老年人，而且還對于正在生長發(fā)育的青少年也有一定的促進(jìn)的作用，可以有減肥瘦身的作用，而且還可以降壓防**哦。
發(fā)菜除有利于減肥健美外，還是一種美容佳品，它對神經(jīng)末梢損傷的**和酒糟鼻、色素沉著、紅斑狼瘡、斑禿、銀屑病等都有一定**。
發(fā)菜的食用方法
發(fā)菜燉食：發(fā)菜可配搭蠔豉或者豬手燉煮食用。
發(fā)菜煮湯：發(fā)菜可加入香菇，雞蛋或者蘿卜等材料煮成發(fā)菜湯食用。
發(fā)菜可制作成糕點(diǎn)、發(fā)菜煎餅食用。
發(fā)菜的烹調(diào)方法
干的發(fā)菜在烹調(diào)前應(yīng)用溫水浸泡2小時(shí)，去除雜質(zhì)，輕輕揉擦，再用清水漂洗。
上面介紹了關(guān)于發(fā)菜的一些介紹，不知道大家是否了解了呢，發(fā)菜的營養(yǎng)價(jià)值高，具有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有碳水化合物，可以有降壓**的作用，而且還是不錯的減肥食品哦，大家可以放心食用。
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