栗子里邊的皮怎么剝
方法有很多，首先，把一些生的栗子洗干凈，把它放入一個(gè)干凈的盆里，加點(diǎn)鹽，再把開(kāi)水放進(jìn)去，10分鐘后，把它拿出來(lái)，就可以很好地把它的皮剝開(kāi)了。也可以在它的表面切一個(gè)很小的口子，把它放入鹽水里，煮10分鐘，然后撈出來(lái)，趁它還沒(méi)有變涼的時(shí)候，將它的殼和皮剝開(kāi)。
還有一種是，去掉它的殼之后，把它放入開(kāi)水里浸泡，大概20分鐘。在泡的時(shí)候，要用筷子不斷攪拌，它的皮和肉就會(huì)很容易脫離開(kāi)了。但不能泡太久，否則會(huì)損害它的營(yíng)養(yǎng)成分。還有一種是，把它放入冰箱里凍一下;凍之前，先把它放入開(kāi)水里煮熟，再拿出來(lái)，放涼后再放進(jìn)去，大概凍三個(gè)小時(shí)，它的殼和肉就很容易分離開(kāi)來(lái)，也很容易剝開(kāi)，而且它的肉是完整的。
還有一種，把它放入微波爐里加熱。但加熱前，要將它洗干凈，用剪刀或刀具把它的殼剪開(kāi)，再放進(jìn)去，大概一分鐘。它的皮和肉就會(huì)很容易脫離開(kāi)，然后拿出來(lái)，用剪刀輕輕剪一下，就會(huì)很容易剝開(kāi)了。加熱前，要注意，先把它的外殼去掉，再放進(jìn)去，否則會(huì)有故障，損害微波爐。
在做之前，也可以把它洗干凈后放在陽(yáng)光下面曬，大概一天，它就會(huì)很容易裂開(kāi)，不管是直接剝還是煮熟了再剝，它的殼和皮都很容易會(huì)分開(kāi)。但如果想保存得更久，*好不要用這種方法。不要把它放在陽(yáng)光曬，如果曬了，它的保質(zhì)期就會(huì)變短。要盡快吃完了，否則就會(huì)很容易變質(zhì)。
栗子怎么做好吃
它的吃法有很多，煲湯、炒等等都可以。加點(diǎn)糖一起烤來(lái)吃，非常美味，口感很好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的栗子，輔料白糖、花生油等。然后將栗子洗干凈，在它的表面開(kāi)一個(gè)十字的刀。再把白糖放入開(kāi)水里攪拌均勻，把栗子放進(jìn)去泡兩個(gè)小時(shí)，這樣在烤的時(shí)候，就不會(huì)那么容易干了，口感也更好，更可口。然后把它拿出來(lái)，瀝干水分，加點(diǎn)油，攪拌均勻。再把它放入烤盤(pán)上，放之前，要墊一層錫紙，把栗子鋪上去，就可以放入烤箱里烤了。要提前5分鐘預(yù)熱，用200度的溫度，烤30分鐘就可以了，非常美味。如果沒(méi)有烤箱，也可以把它放入鍋里炸，或用面包機(jī)做，這種機(jī)器，它里面也有烤的功能?；蛴梦⒉t等等，都可以。在割栗子時(shí)，要注意，小心一些，不要傷到手。
栗子怎么剝
它的剝法有很多，比較常見(jiàn)的有下面這些。**種，用指甲從它的中間壓一條縫，然后用兩只手，在它的兩側(cè)按壓，就可以很輕松地剝開(kāi)了，非常完整。還有一種，把它放入塑料袋里，密封好，再放在地上反復(fù)摔，當(dāng)它的殼都脫開(kāi)后，就可以了。
栗子里邊的皮有營(yíng)養(yǎng)嗎
一般是沒(méi)有的，很多礦物質(zhì)都留在了肉上面。皮則很少營(yíng)養(yǎng)，口感也不好，很苦澀，吃了，對(duì)身體不好，特別是皮膚，會(huì)變得很粗糙。對(duì)腸胃也不好，很難消化;對(duì)呼吸道也是有害的。一些咳嗽、感冒的人吃了，很容易加重病情，所以*好把皮去掉再吃。對(duì)喉嚨也不好，經(jīng)常吃，會(huì)發(fā)炎。
怎么挑選栗子
平時(shí)，很多人在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，都很擔(dān)心，買(mǎi)到差的，味道不好。一般好的栗子，營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更豐富，口感更好。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以看它外表是否有光澤，如果較亮，就是好的。還可以用手去捏，很結(jié)實(shí)，就代表它的肉很厚，很飽滿，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更豐富。如果很干癟，就是不好的栗子?；蛴昧u一下，如果有響聲，一般是不新鮮的，放了很久的;它的肉會(huì)很硬，口感也不好，變質(zhì)的可能性也很大。
上面就是關(guān)于栗子的一些知識(shí)和做法。平時(shí)有空，可以多做來(lái)吃。它的蛋白質(zhì)很多，可以給人補(bǔ)充很多能量，讓人的代謝更好。維生素也很多，經(jīng)常吃，可以**很多**，比如***等。對(duì)牙齒也很好，可以變得更堅(jiān)固，更少蛀牙。還能******的癥狀，特別適合一些老人吃，可以讓人衰老的速度更慢。