螃蟹怎么清洗干凈(螃蟹怎么洗)
發(fā)布時間:2021-08-25 10:27:48
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螃蟹怎么洗
1、淡鹽水浸泡:螃蟹的體表是比較臟,所以需要先將它的體表的污垢清洗干凈,再將它浸泡在淡鹽水中,鹽水的濃度只要有點咸味即可,不需要過于咸,之所以用淡鹽水浸泡螃蟹是為了讓它將胃里的臟事物吐出來。所以在浸泡的這段時間一定要多次換水,直到水沒有多少變化為止。
2、刷洗螃蟹:等螃蟹不再吐出臟東西的時候就可以進(jìn)行刷洗了,在這個過程中一定要避免被螃蟹的蟹鉗夾到手指,將大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè),并且將螃蟹的殼朝著上面,就可以避免被夾到了。
等將螃蟹抓牢之后就可以將它放在水龍頭下面進(jìn)行沖洗,水流無需太大,只需有一點點流動,然后用牙刷開始刷洗螃蟹,刷的時候力度要有力,尤其是螃蟹毛那部分一定要用力刷,因為蟹毛是*臟的。
從本文可以知曉,螃蟹并不是我們想象的那么干凈,它在烹飪之前需要好好清洗,需要用刷子將它身上的雜質(zhì)盡數(shù)去除掉。
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