春卷皮怎么做好吃
春卷皮蘋果派,準(zhǔn)備幾張春卷皮,肉桂粉,無鹽奶油,細(xì)砂糖,蘋果,檸檬汁或者開水,蘋果的皮去除切成薄片,鍋燒熱以后把奶油放進(jìn)去融化,把蘋果片放進(jìn)去攪拌均勻,再加入一些開水,砂糖,用小火煮軟,把火關(guān)掉以后肉桂粉放進(jìn)去攪拌均勻,調(diào)料盛起來備用,春卷皮包好餡料,加入適量的油,炸到金黃酥脆就可以吃了。
春卷皮烤薄脆披薩,需要準(zhǔn)備一些春卷皮,披薩,起司,小番茄,橄欖油,火腿以及意大利面羅利番茄醬,先把春餅皮放在烘培紙上,表面刷上一些橄欖油,鋪上第2層春卷皮,再刷一層橄欖油,涂抹一些番茄醬,撒上起司,*后再鋪一些小番茄火腿,放進(jìn)烤箱當(dāng)中,烤箱用180度預(yù)熱10分鐘,然后再烤15分鐘到20分鐘左右,根據(jù)自己的喜歡再撒一些辣椒粉,胡椒或者其它香料。
海苔春卷皮沙拉,需要準(zhǔn)備幾張春卷皮,海苔片,牛板筋,酪梨,苜蓿芽,生菜,胡椒,檸檬汁,酪梨切成片狀,番茄切塊,所有的食材一起放進(jìn)春卷皮上,然后再擠一些檸檬汁,撒一些胡椒包起來,每一份上面再包一些海苔片,制作起來非常簡單,味道也非常不錯。
春卷皮還可以怎么吃
春卷皮攤蛋餅,需要準(zhǔn)備一些韭菜,雞蛋,春卷皮,雞精,鹽,雞蛋打散加一些雞精,鹽以及韭菜末拌均勻,鍋里面加油燒熱,用中火把春卷皮放進(jìn)去,蛋液倒在春卷皮上,然后再蓋一張春卷皮稍微煎一下,煎熟以后翻面,然后兩面煎熟就可以吃了。
香蕉卷,需要準(zhǔn)備一些春卷皮,香蕉,紅糖,肉桂粉,面粉,先把香蕉外皮剝掉切成段狀,切的長度要讓春卷皮能夠包裹起來,面粉和水搭配在一起攪拌均勻,春卷皮放在砧板上,然后香蕉放在春卷皮的底端,中間撒上一些肉桂粉,然后向上卷起,兩端往中間折,邊緣需要刷上面粉糊封好,鍋燒熱倒油,燒熱以后把春卷放進(jìn)去炸到金黃酥脆,不用炸太長時間,一直到春卷皮變色就可以盛出來吃了。
韭菜盒子,準(zhǔn)備一些韭菜,一些春卷皮,蝦皮,雞蛋,白胡椒粉,鹽,鍋里面加入適量的油燒熱,把雞蛋液倒進(jìn)去,快速的劃成小粒,放涼以后和蝦皮,韭菜攪拌在一起,然后再加入一些鹽,胡椒粉攪拌均勻,兩張春卷皮一起包,先擇下角,然后再左邊,再右邊,用上面的角插進(jìn)口袋當(dāng)中,鍋里面加入適量的油,煎到兩面金黃,煎熟以后就可以吃了。
春卷皮和面秘方
需要準(zhǔn)備一些高筋粉,再準(zhǔn)備一些活面的水,水需要分多次加入,攪拌成棉絮狀,然后開始和面,要活的稍微軟一些,準(zhǔn)備一碗冷水,手指蘸取一些按壓面團(tuán),手指沾水然后再按壓面團(tuán),以此反復(fù)進(jìn)行,一直到面團(tuán)變得更稀更有勁道,接下來就倒入冷水沒過面團(tuán),需要醒60分鐘,醒好后把上面的水倒掉,用手稍微的揉一下面團(tuán),面團(tuán)抓起來再扔下去,抓到手心里面反復(fù)扔下去,一直反復(fù)的來回,這樣可以讓面團(tuán)變得越來越上勁,面團(tuán)上勁后開小火,然后再準(zhǔn)備一個平底鍋,放到火上,把面團(tuán)抓著,在平底鍋上一抹轉(zhuǎn)圈,然后立刻拉起來,溫度不需要偏高,否則皮就會一起拉起,這樣就可以制作成春卷皮。
春卷皮和餃子皮一樣嗎
春卷皮和餃子皮是有所不同的,春卷皮是用雞蛋加入少量的淀粉攪均勻做成的一種薄餅,而餃子皮是用面粉活好而趕制的一種皮,餃子皮和春卷皮面和水的比例也有所不同,春卷皮的面要比餃子皮的面軟很多。
上面給大家介紹的就是春卷皮怎么做,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,春卷皮制作起來還是需要一些技巧的,可能第1次做的時候會失敗,只要多試幾次,慢慢的就會熟練,現(xiàn)在市面上也有制作春卷的機(jī)器,可以購買一個嘗試一下,讓春卷皮制作起來更加方便。