酸蘿卜老鴨湯怎么做
準(zhǔn)備大蒜，泡姜，泡椒，酸蘿卜以及鴨肉，把蘿卜，泡椒，泡生姜全部都切成片狀，鍋中加入適量的水燒開，鴨肉放進(jìn)去焯燙一下，在冷水當(dāng)中過涼，把鴨肉，蘿卜，大蒜，泡姜一起放進(jìn)高壓鍋當(dāng)中，加入適量的水，等到鍋冒氣以后再燜煮20分鐘后打開袋子，撒上一些蔥花就可以吃了。
酸蘿卜可以怎么吃
可以做酸蘿卜炒雞胗，需要準(zhǔn)備味精，醬油，料酒，蒜，生姜，泡椒，鹽，油，雞胗，酸蘿卜，雞胗用鹽搓洗干凈以后切成薄片，酸蘿卜切成薄片以后備用，大蒜，生姜切片，泡椒切段，鍋里面加入適量的水燒開，再加入料酒，把雞胗片放進(jìn)去焯燙一下斷生，然后炒鍋里面加一些油燒熱，把蒜片生姜泡椒放進(jìn)去，香味炒出來，然后再加酸蘿卜片炒香，放入雞胗片翻炒均勻，加入一些味精，醬油，鹽翻炒入味就可以出鍋吃了。
還可以做酸蘿卜拌花生米，需要準(zhǔn)備干辣椒，八角，芝麻油，大蒜，生姜，鹽，油，酸蘿卜以及花生米，把花生米放到清水當(dāng)中浸泡20分鐘，放到鍋中加入適量水，添加一些鹽，八角，大料，干辣椒，生姜以及生抽，蓋上蓋子煮15分鐘，關(guān)火再燜20分鐘，花生米倒出來水分瀝干，酸蘿卜切丁，然后再倒入花生米里面，加入一些生抽，陳醋，淋上一些芝麻油攪拌均勻就可以吃了。
老鴨湯的營養(yǎng)價值
老鴨湯里面含有的脂肪酸熔點(diǎn)很低，所以很容易消化，又含有非常豐富的維生素e以及b族維生素，可以有效抵抗****以及多種炎癥以及神經(jīng)炎問題，還可以達(dá)到抵抗衰老效果。
適當(dāng)?shù)暮纫恍├哮啘梢云鸬阶萄a(bǔ)身體，**養(yǎng)胃作用，還可以達(dá)到**化痰，止熱，消水腫作用，鴨肉里面的煙酸成分是非常豐富的，是構(gòu)成人體重要輔酶的成分，對于心臟****來說有著很好的保護(hù)作用。
適當(dāng)?shù)暮纫恍├哮啘€可以讓***增加，起到潤燥，保護(hù)眼睛，清熱**作用，散瘀消腫，**去瘀，**散寒的作用也非常不錯。
酸蘿卜怎么做的
酸蘿卜的制作方法沒有很難，準(zhǔn)備一些涼白開，小辣椒，醋，糖，鹽以及白蘿卜，蘿卜清洗干凈切成片狀或者切成條狀，撒上一些鹽攪拌均勻，需要放半個小時，這樣可以把蘿卜里面的辣味給有效去除，半個小時以后把蘿卜里面的水分去除，如果鹽放的比較多，*好清洗一遍再繼續(xù)，水倒干凈以后撒上一些糖攪拌均勻放半個小時，腌制出來的水分倒掉，繼續(xù)撒一些糖，等待半個小時，如果喜歡吃酸一些的，可以多放一些醋，然后再加入一些糖，切一些小辣椒放進(jìn)去攪拌均勻，腌制好以后放進(jìn)罐子里面密封保存，放到冰箱里面，隔天就可以吃了，非常的酸甜開胃。
還可以做酸蘿卜燒茄子，需要準(zhǔn)備生粉，豆瓣醬，雞粉，蔥蒜姜，鹽，紅椒以及酸蘿卜，茄子，把茄子切成滾刀塊，放到清水里面浸泡一下，水分控干，紅椒清洗干凈以后切粒，香蒜切粒，酸蘿卜切粒，蔥切蔥花，平底鍋里面添加適量的油，把茄子放進(jìn)去煎到軟，鍋中加入適量的油，把蔥姜蒜粒爆香，然后再把酸蘿卜放進(jìn)去翻炒出香味，加入一些紅椒粒，豆瓣醬，然后等豆瓣醬炒出紅油以后，加入適量的水，把茄子倒進(jìn)去，中火燒到茄子入味，加入適量的鹽，雞粉勾芡，再加一些蔥花翻炒均勻就可以盛出來吃了。
還可以制作酸蘿卜燉魚片，需要準(zhǔn)備枸杞，八角，花椒，干辣椒，大蒜，生姜，蔥，料酒，雞精，魷魚片以及酸蘿卜，把魚片準(zhǔn)備好，酸蘿卜準(zhǔn)備好，鍋中加入適量的油，八角，花椒，辣椒放進(jìn)去，香味炸出來，然后撈出來丟掉，再加一些蔥姜蒜，把香味炒出，加一些酸蘿卜翻炒均勻，再加入料酒，倒入一些清水，把雞精放進(jìn)去燒開，魚片加進(jìn)去，再放一些枸杞小火慢慢燉煮7分鐘到8分鐘左右就可以出鍋吃了。
上面介紹的就是酸蘿卜老鴨湯的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，酸蘿卜老鴨湯的制作方法就是以上這些，老鴨湯的營養(yǎng)豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到的保健養(yǎng)生**還是相當(dāng)不錯的。