冬瓜排骨湯用電飯煲怎么做
材料：肉500g、冬瓜500g、鹽、姜、蒜、雞精、油。
做法：1、將準(zhǔn)備好的排骨清洗干凈，在鍋內(nèi)加入適量的清水，清水煮開(kāi)以后，加入排骨煮開(kāi)，這樣是為了清除排骨內(nèi)的血水，當(dāng)沒(méi)有血水繼續(xù)出現(xiàn)時(shí)，將排骨取出，再次清洗干凈。
2、將冬瓜清洗干凈以后，將冬瓜切成均勻的冬瓜塊，注意不要將塊切的太大，方便好煮。
3、在鍋內(nèi)加入適量的油，將排骨倒入鍋內(nèi)翻炒，炒制時(shí)間大約需要3-5分鐘。
4、加入適量的水和鹽，如果想要去掉肉腥味的，可以再加入一些生姜。
5、蓋蓋煮開(kāi)以后，加入我們準(zhǔn)備好的冬瓜繼續(xù)煮，然后可以加入適量的鹽，因?yàn)槎系目诟惺呛艿?，因此加入鹽可以起到調(diào)味的作用。當(dāng)冬瓜煮至透明顏色的時(shí)候就可以關(guān)火了。
冬瓜排骨湯的**與作用
1、強(qiáng)健筋骨：豐富的蛋白質(zhì)和脂肪富含在排骨內(nèi)，這些物質(zhì)可以為身體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪酸，對(duì)于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)就有很大的幫助。同時(shí)成分內(nèi)還油大量的磷酸鈣和骨膠原，這種物質(zhì)，在幫助青少年以及老年群體提供鈣質(zhì)可以起到很好的作用。
2、**降壓：冬瓜中的**二酸可以幫助人體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪類物質(zhì)，同時(shí)冬瓜成分中的脂肪以及熱量都是不高的，在不吃肉的情況下，可以快速的幫助降低體重。同時(shí)大量的膳食纖維含在冬瓜中，這種物質(zhì)可以幫助吸收胃腸道的油脂成分，因此對(duì)于**血液中***的沉淀，以及動(dòng)脈硬化等方面具有非常好的效果。
3、**除煩：冬瓜具有很高的藥用**，在清熱生津以及避暑除煩等方面具有非常好的**。同時(shí)冬瓜在魚(yú)排骨同食的情況下，還可以減少夏季炎熱帶來(lái)的不適癥狀。
4、**消腫：排骨具有滋養(yǎng)脾胃的**，因經(jīng)常使用排骨湯類，可以起到保健脾胃的效果。而冬瓜配在排骨中，可以中和排骨的油膩，可以使湯變得更加清淡，同時(shí)還可以幫助促進(jìn)胃腸的消化，無(wú)論是哪類人群都是可以食用的。
冬瓜排骨湯的配方和竅門
1、在煮冬瓜排骨湯的時(shí)候，我們需要提前先將排骨吊水，這樣可以方便去除掉排骨中的血水。制作方法就是將排骨切成幾塊，在鍋內(nèi)加入清水，排骨，姜片以及料酒，將水煮開(kāi)以后，排骨中沒(méi)有多余的血水出現(xiàn)時(shí)，就可以取出排骨。
2、第二次在煮排骨的時(shí)候，要加入蔥、姜片，注意在煮的時(shí)候排骨還是會(huì)繼續(xù)有血水出現(xiàn)，這時(shí)需要將浮沫撈出，注意排骨在煮至八成熟的時(shí)候再加入冬瓜，這樣等排骨完全煮熟的時(shí)候，就可以加入適量的鹽，一碗非常美味的排骨冬瓜湯就做好了。
電飯煲的使用注意事項(xiàng)
1、在電飯煲使用完以后，一定要及時(shí)的清洗干凈，注意不要使用堅(jiān)硬的物品去刮電飯煲的底部，在清洗完畢以后，需要將內(nèi)膽的外部完全的清洗干凈。
2、注意電飯鍋不能去煮一些具有腐蝕性物質(zhì)的食物，如酸、堿性的物質(zhì)。
3、在使用的過(guò)程中，電飯鍋的外殼以及內(nèi)部的電熱盤都是不能有水的，如果不小心進(jìn)入水，則需要等完全干燥的情況下才能繼續(xù)使用。
4、因?yàn)殡婏堝伒膬?nèi)膽是鋁制品制成的，如果使用電飯鍋煮太咸或者太酸的食物，那么會(huì)造成電飯鍋內(nèi)膽的損害。尤其是在使用電飯鍋煮肉的時(shí)候，一定要注意，不能使水進(jìn)入到電飯鍋內(nèi)部，造成損壞。
5、在清洗電飯鍋的時(shí)候，一定要注意，防止電飯鍋內(nèi)部進(jìn)入水，這樣很容易造成電器內(nèi)部的短路，尤其是在清洗之后，一定要用干凈布擦拭干凈，在電飯鍋內(nèi)部完全沒(méi)有水分的時(shí)候，再放入電飯鍋內(nèi)。
6、因?yàn)殡婏堝伒膬?nèi)膽是全部受熱的，如果出現(xiàn)變形損壞的情況，那么會(huì)造成煮的食物受熱不均勻，同時(shí)在電飯鍋內(nèi)膽以及電熱盤之間不能存在有雜物的情況。以免出現(xiàn)短路的情況。
7、電飯鍋使用電的功率是很大的，因此在使用電飯鍋的同時(shí)，不能與小功率電器插在一個(gè)插座上，這樣可以防止大小功率的情況下，對(duì)電飯鍋或者其他小電器造成損壞。
上文中已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于使用電飯鍋煲冬瓜排骨湯的一些簡(jiǎn)單做法，大家可以在空閑的時(shí)間內(nèi)自己制作。冬瓜排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，各類人群都是可以食用的，希望的介紹對(duì)大家有所幫助。