苦瓜怎么做不苦
發(fā)布時間：2018-10-13 14:36:20
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苦瓜怎么做不苦？苦瓜是夏季祛暑的*佳食物，苦瓜的做法很多，但是苦瓜的苦味很多人并不是很喜歡，苦瓜怎么做不苦呢?接下來，4個小妙招教你做出不苦的苦瓜!
常用的讓苦瓜不苦的四種好辦法：
1、大火爆炒。利用大火猛炒讓苦瓜中的汁水迅速散發(fā)，減少苦味。推薦指數(shù) ★★★★
2、用鹽剎水。剎出苦瓜的汁水，并擠干后再烹炒，也是有效解決苦味的好辦法。推薦指數(shù)★★★★★
3、冰鎮(zhèn)除苦。將苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段時間再拿出來，吃的時候可以配合冰塊上桌，如吃魚刺身一樣，別有一番風味。 推薦指數(shù) ★★★★★
4、高溫去苦。將苦瓜切片后用開水汆燙一下再烹炒，也能降低苦味。推薦指數(shù)★★★★
很多人夏天都喜歡吃苦瓜，因為苦瓜在夏天有獨特的養(yǎng)生作用。但是苦瓜的苦味，卻讓很多人望而卻步?？喙显趺醋霾豢嗄?學會了以上4個小妙招，做出不苦的苦瓜，趕緊試試吧!
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