比薩餅的做法(披薩餅底的做法)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-18 14:57:22
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制作披薩餅底要把準(zhǔn)備的面粉、酵母、奶粉等材料加溫水和成面粉團(tuán)，晾置面粉團(tuán)一小時(shí)充分發(fā)酵后，再用搟面杖把面粉團(tuán)搟呈薄餅狀，薄餅邊緣向內(nèi)卷起、表面用叉子插出若干小孔。*后再用刷好油的烤盤裝好放入烤箱內(nèi)烤8分鐘左右即可。
1、準(zhǔn)備材料：面粉300g、溫水150g、酵母5g、糖15g、鹽2g、奶粉10g、玉米油15g。
2、將以上所有材料混合攪拌均勻，并揉捏成光滑的面粉團(tuán)。
3、把揉捏好的面粉團(tuán)放置1小時(shí)左右，讓其充分發(fā)酵。
4、用搟面杖把發(fā)酵好的面粉團(tuán)成披薩一樣的薄餅狀，薄餅邊緣向內(nèi)略微卷起，上面用叉子插出若干小孔。
5、*后在烤盤內(nèi)刷一層油，裝好面餅后放入烤箱調(diào)至180℃烤8分鐘左右，就可以制作成披薩餅底。
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