青番茄能吃嗎(
青番茄能吃嗎 )
發(fā)布時(shí)間：2021-08-18 11:24:16
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青番茄能吃嗎
青番茄能吃。
在我們的生活中很多食物都介于有毒和沒毒之間，很多食物就算是有小毒，經(jīng)過一定的烹飪方法處理之后仍然可以食用，青番茄也是其中之一，青番茄含有一定的**，但是經(jīng)過充分熟透之后便可食用。
青番茄有毒嗎
青番茄有毒。
青番茄中含有龍葵素，也就是發(fā)芽土豆中含有的那種**，具有一定的毒性，少量食用不會(huì)引起中毒反應(yīng)，一次性食用過多便會(huì)引起中毒，因此，吃青番茄不能吃太多。
青番茄怎么吃*好
食材：青辣椒、青番茄、植物油、食醋、食醋等。
做法：
1.將青辣椒和青番茄洗凈，番茄切片，辣椒切絲，備用。
2.鍋中加適量的植物油，燒熱，放入青椒和番茄，爆炒至熟，加少量的食醋，繼續(xù)翻炒，少量食鹽調(diào)味即可。
注意：青番茄烹飪繼續(xù)充分的熟透，因此，番茄盡量多炒，而且必須要放一定量的食醋，以清除龍葵素。
吃青番茄的注意事項(xiàng)
1.青番茄含有龍葵素，因此，青番茄不能多吃，也不能生吃，以免引起龍葵素中毒。
2.青番茄含有很多的植物酸，味道極酸，因此，胃酸過多的人不能吃，正常人也不能多吃，以免影響胃腸功能。
3.青番茄也屬于寒涼性的食物，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性也不適合食用，以免引起脾胃虛寒，宮寒痛經(jīng)等癥出現(xiàn)。
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