烤面包的溫度和時(shí)間( 面包沒烤熟怎么補(bǔ)救)

面包沒烤熟怎么補(bǔ)救

面包沒有烤熟還可以再重新回爐烘烤，但是要注意溫度要調(diào)的低一些，而且還需要不停的翻轉(zhuǎn)面包，讓表皮結(jié)皮的速度沒有那么快，這樣里面的濕氣可以迅速散發(fā)，讓面包成熟，如果翻面不是非常及時(shí)，就容易導(dǎo)致面包受熱不均勻，可能有的地方熟了，而有的地方?jīng)]有熟，如果面包里面成塊沒有辦法烤熟，那么在下次制作的時(shí)候就要注意少放一些水。

烤箱烤面包的溫度和時(shí)間

制作面包的方法是非常多的，可以準(zhǔn)備糖，面粉，鹽，酵母，牛奶或者奶粉，雞蛋，需要把面和的軟一些，可以把奶粉，酵母，鹽，糖，雞蛋，面粉混合在一起揉成軟的面團(tuán)，不停的揉上30分鐘左右，然后再醒20分鐘，反復(fù)三次就可以把面團(tuán)揉出薄膜，再進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)好以后制作成面包胚，然后再醒15分鐘到20分鐘左右，烤箱預(yù)熱200度，然后上下火烤20分鐘，再調(diào)換上下托盤繼續(xù)烤10分鐘左右就可以吃了。

怎樣用電飯煲烤面包

用電飯煲來(lái)烤面包非常方便，需要面粉，牛奶，雞蛋，油，鹽，糖，材料準(zhǔn)備好，雞蛋打進(jìn)容器當(dāng)中，然后蛋黃蛋清分離，用筷子把蛋清打散，再加入糖，鹽，打到有一些濃稠就放一些糖，大概打30分鐘呈現(xiàn)濃稠狀，像奶昔一樣就可以了，蛋黃里面加一些面粉，糖以及牛奶攪拌以后倒入奶昔，上下攪拌均勻，需要上下攪拌而不是打圈，過(guò)一會(huì)兒再把另一半也倒進(jìn)去，繼續(xù)上下攪拌，電飯煲先預(yù)熱一下，稍微有一些熱就把油倒進(jìn)去，這樣不會(huì)粘鍋，均勻的涂抹在電飯鍋表面，把材料倒進(jìn)去，按煮飯鍵，等到煮飯鍵跳掉以后毛巾?yè)踝〕鰵饪?，再?0分鐘左右，按下煮飯鍵，過(guò)一會(huì)兒好吃的面包就出鍋了。

面包如何保存

面包的種類有很多，所以它的保質(zhì)期的長(zhǎng)短也是不一樣的，像肉松火腿面包，熱狗面包的保質(zhì)期只有一天，一般的吐司面包，甜面包的保質(zhì)期2~3天，有餡料的面包保質(zhì)期是2~3天或者是一天，而丹麥面包的保質(zhì)期是3~5天，在保存面包的時(shí)候，*好的方法就是冷藏保存，但是這種保存方**讓面包的口感變得很差，變得粗糙干硬，淀粉老化以后是不可逆的，一旦變老了，即使重新加熱能夠變軟一些，但不可能恢復(fù)到之前松軟的狀態(tài)，所以面包一次性不要買太多，買完以后應(yīng)該及時(shí)在保質(zhì)期之內(nèi)就吃完，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。