怎么挑選好吃的蓮霧
看顏色
在挑選蓮霧的時(shí)候一定是要先看外觀，看色澤，如果蓮霧的顏色越是暗紅就是說明蓮霧就是越成熟了，而且吃起來也就是越甜了，對于蓮霧來說，紅的發(fā)黑的黑珍珠是*甜的一種了，暗清紅色的比較黑的差一些，在夏季蓮霧的顏色就會比較淡，是呈紫紅色，在冬季是深色的，而且是比較接近紫色。所以在挑選的時(shí)候是可以根據(jù)季節(jié)的變化來挑選蓮霧，這個(gè)時(shí)候就主要是看顏色了。
掂重量
蓮霧一般來說都是比較大好吃，體積和雞蛋相比產(chǎn)不多，如果太小的話，就是會吃起來口感比較差，在挑選的時(shí)候是可以拿在手里面掂量幾下，如果是比較重的蓮霧，水分就就說明是比較多，果肉吃起來口感也是會比較脆，如果蓮霧比較輕的話，就是會吃起來口感差。通常來說，4個(gè)蓮霧就能夠稱一斤，這就是上品，7個(gè)以上的就是下品了，4到5個(gè)左右的就是屬于中上品了，對于5到6個(gè)來說，就是屬于不上不下的品質(zhì)了。
嘗甜度
通常來說，只有吃了之后才是能夠很好的感覺到蓮霧的甜度，越甜就是說明蓮霧的質(zhì)量越好，如果是在購買的時(shí)候就可以嘗的話，就可以按照自己對于甜的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行選購，這樣就是可以購買到滿意的蓮霧，如果在購買的時(shí)候不愿意讓試吃的話，大家是可以嘗試一些其他的方法。
觀肉質(zhì)
用手捏一捏蓮霧的肉質(zhì)，看看是否厚實(shí)，如果是越厚實(shí)就是說明越好，如果是有條件的話，可以切開看看里面的肉質(zhì)，如果果肉的肉質(zhì)越厚的話，就是說明品質(zhì)越是優(yōu)。如果是皮薄而且肉多，海綿質(zhì)少，蓮霧的品質(zhì)也是會更好。
看紋理
在挑選蓮霧的時(shí)候是要選擇狗肉紋理比較明顯的，因?yàn)檫@樣的蓮霧就是說明在生長的過程中受到了足夠的營養(yǎng)和充足的日照。
看果蒂
挑選蓮霧的時(shí)候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經(jīng)擺放很久，內(nèi)部的果肉可能要開始軟爛了，不建議選購。
蓮霧的吃法
蓮霧*常見的吃法洗干凈之后直接吃，在清洗的時(shí)候一定要注意，因?yàn)樯忟F的根部都是藏著很多的泥土，是比較不容易清洗干凈。當(dāng)然，大家也是可以將蓮霧榨成果汁來食用，這樣吃不僅是有利于消化吸收，而且含有的***比較少，很適合兒童、老人、孕婦飲用。
蓮霧的**與作用
蓮霧里面是含有比較多的水分，食用是有很好的清熱、**的作用，對于**很多的**都是有非常不錯(cuò)的效果，經(jīng)常食用一些是有解熱的作用，起到消痰**和潤肺的作用。蓮霧也是有很好的解酒的作用，蓮霧是一種具有美味和解酒雙重**的水果。