萵筍葉需要焯水嗎
做萵筍葉之前*好焯一下水，因?yàn)樗锌酀奈兜?，如果沒有很好的去除，后續(xù)的口感就會變得沒有那么好，所以萵筍葉的制作還是要焯一下水更加適合，能夠讓口感變得比較不錯，也可以讓萵苣葉的不良物質(zhì)給有效去除。
萵苣葉有什么營養(yǎng)
萵苣葉里面含有胡蘿卜素，銅元素，鋅元素，維生素e，膳食纖維，維生素，碳水化合物，鐵元素，煙酸，脂肪以及蛋白質(zhì)，鐵元素的含量非常豐富，能夠被身體很好的吸收以及利用，能夠**以及**缺鐵而引起的貧血問題，煙酸能夠讓胰島素分泌變得更多，能夠有效解決***的問題。
萵苣葉子里面的膳食纖維含量也非常豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得很快，通便的效果就非常好，它里面還含有鈉元素，微量元素，能夠讓身體里面的電解質(zhì)平衡，讓腎上腺分泌也變得更多，能夠讓乳汁分泌變多，**的效果也非常不錯，對于心臟***方面的**也有輔助**作用。
萵苣的葉子里面含有非常豐富的礦物質(zhì)以及維生素，能夠有效的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，**癌細(xì)胞生長，讓身體體質(zhì)有所增強(qiáng)。
萵苣葉怎么做好吃
萵筍葉飯
準(zhǔn)備胡椒粉，味極鮮，白糖，醋，芝麻辣椒油，大蒜，面粉，玉米粉以及萵筍葉。
首先把萵苣葉子清洗干凈，水分瀝干，然后再切末，加入適量的面粉，再加玉米粉一起攪拌均勻，蒸籠里面鋪上紗布，把萵苣葉放進(jìn)去，大火蒸20分鐘左右，趁熱的時候再加入適量的鹽攪拌均勻，大蒜搗成泥放進(jìn)碗里面，然后再加入芝麻辣椒油，醋，涼開水以及胡椒粉攪拌均勻，倒在蒸熟的萵筍葉上，再撒上一些熟花生米就可以吃了。
油鹽萵苣葉
準(zhǔn)備鹽，油，大蒜，紅椒，萵筍葉。
把萵苣葉清洗干凈，去掉葉子部分，然后在中間切斷一分為二，紅椒清洗干凈切成絲，鍋中加入適量的清水燒開，把萵筍葉放進(jìn)去，再加一些紅椒絲，燙熟以后撈出來，燙熟的萵筍葉放進(jìn)干凈的盆子里面，再加一些蒜末，雞精，鹽，熟油攪拌均勻裝盤就可以吃了。
萵筍葉蛋餅
準(zhǔn)備肉末，色拉油，細(xì)鹽，萵筍葉，面粉以及雞蛋。
肉末和雞蛋搭配在一起，加入適量的細(xì)鹽調(diào)味，然后再加入清水以及面粉攪動以后就可以在平底鍋里面加一些油，把面糊放進(jìn)去，攤平攤圓，煎到兩面熟透就可以盛出來吃了。
萵筍葉炒雞蛋
準(zhǔn)備植物油，鹽，雞蛋，大蒜，萵筍葉。
先把大蒜切末，萵筍葉清洗干凈再切成兩厘米的段狀，雞蛋打散調(diào)勻，鍋中加入適量植物油，把蛋液放進(jìn)去讓他凝固成型，然后再用鏟子鏟成小塊肉狀盛出來，鍋中加入適量的植物油，把萵筍葉放進(jìn)去翻炒一下，然后再加入適量的鹽，把萵筍葉炒軟，把雞蛋放進(jìn)去，大火翻炒均勻就可以關(guān)火盛出來吃了。