青菜炒瘦肉怎么做好吃
青菜炒瘦肉制作起來是比較簡單的，準(zhǔn)備好青菜，直接把掰成一葉一葉的，洗干凈之后，豬肉切成片，稍微肥的豬肉放在一邊，大蒜切片。
在鍋中放上肥肉，稍微煎出油，再在其中加入一些植物油，放入剩下的豬肉進(jìn)行翻炒片刻。然后青菜進(jìn)行翻炒。
翻炒到稍微軟一些的時(shí)候，可以加入蒜片，*后加鹽和少許水，等到完全入味的時(shí)候就可以了。
青菜炒瘦肉有什么營養(yǎng)
首先吃青菜炒瘦肉可以幫助人體降低***，主要是因?yàn)樵谇嗖酥泻写罅康睦w維素，可以起到**作用，經(jīng)常吃這道菜是對(duì)患有血管**的朋友們來說無疑很適合。
通青菜炒瘦肉，可以幫助促進(jìn)新陳代速度，還可以很好的增強(qiáng)人體體質(zhì)。因?yàn)榍嗖酥泻写罅康睦w維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，吃了一些肉類食物之后再吃，可以讓促進(jìn)腸胃的效果更好，對(duì)解決**問題有好處。
青菜炒瘦肉可以幫助對(duì)抗衰老問題，主要是因?yàn)榍嗖顺词萑庵械母黝悹I養(yǎng)物質(zhì)很豐富，特別是含有大量的維生素，胡蘿卜素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體很需要的，可以幫助延遲細(xì)胞的衰老。
青菜炒瘦肉搭配吃非常健康，因?yàn)樵谌忸?a href="http://magicnucleu.com">食品中含有大量的***，和青菜一同炒食，可以讓疏菜中含有的維生素以及無機(jī)鹽，更容易被人體吸收，還可以讓肉類中的***被分解。
青菜怎么炒不變色
青菜炒著吃的味道不錯(cuò)，但是想要讓青菜炒的時(shí)候不變色，在炒青菜的時(shí)候需要注意方法。
首先炒青菜的火候是很重要的，需要用大火快炒，不要用中小火慢慢的去炒，否則很難才能炒出來味道好吃的青菜，還會(huì)導(dǎo)致青菜的顏色受到影響。
把青菜放到鍋中不停的進(jìn)行快速翻炒，炒的時(shí)候不能超過一分鐘。炒到八成熟的時(shí)候放鹽比較好，如果提前放鹽，就會(huì)導(dǎo)致青菜中的水分流失出來，而且還會(huì)影響青菜的顏色。
在炒青菜的時(shí)加入一些米酒可以讓青菜炒制之后，能長時(shí)間的保持青菜顏色碧綠。
煮好骨頭湯，把排骨上的給切下來，大米淘洗干凈，在鍋中加入兩碗水，一碗高湯一起煮開。
加入肉碎和姜泥，煮到粘稠的時(shí)候，再加入玉米和胡蘿卜，還需要鹽，胡椒粉，一起攪拌均勻之后煮開，關(guān)火后馬上放入青菜攪拌，用余溫對(duì)青菜進(jìn)行加熱，青菜加熱熟就可以吃了。