芋頭怎么做好吃(
芋頭怎么做好吃)
發(fā)布時(shí)間：2021-07-31 17:58:04
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芋頭怎么做好吃
芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)及鐵、鋅、鈣、磷等礦物質(zhì)，既是蔬菜，又可以作為糧食，有蒸食、炒食、燉湯等多種吃法，還可以做成芋粉、芋泥等，有較高的食用價(jià)值，適量食用可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，是深受大家喜愛的一種食物。
清炒芋頭
原料
小芋頭、食用油、食鹽、辣醬。
做法
1、炒鍋熱油，將小芋頭放入鍋中微煎；
2、煎至表面焦黃，倒入適量水，加食鹽調(diào)味；
3、蓋上鍋蓋燜，直到芋頭煮熟；
4、加入辣醬，攪拌均勻即可。
拔絲芋頭
原料
芋頭、芝麻、白糖、熟豬油。
做法
1、將芋頭洗凈去皮，切成菱形塊，放入盤中備用；
2、炒鍋倒油燒熱，將芋頭塊放入炸熟，將油留在鍋中；
3、放入白糖，不停地?cái)噭?dòng)，使糖受熱均勻熔化；
4、等糖液起小泡，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻即可。
南瓜芋頭煲
原料
芋頭、南瓜、銀杏、牛奶、鹽、雞粉、油。
做法
1、將芋頭、南瓜洗凈，去皮，切成小塊；
2、炒鍋中加少量油，用蒜頭、蔥頭爆出香味；
3、放入芋頭、南瓜、銀杏，加入調(diào)味品，倒水，用小火煲10分鐘；
4、加少量的牛奶煮開，攪拌均勻，即可食用。
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