面粉是什么做的(
小麥粉可以做什么)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-31 17:57:17
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小麥粉可以做什么
小麥粉性涼,味甘,有養(yǎng)心神,斂虛汗,健脾腸,除熱止渴的作用,每100克小麥粉含熱量354千卡,蛋白質(zhì)15.7克,脂肪2.5克,碳水化合物70.9克,葉酸23.3微克,膳食纖維3.7克,煙酸1.91毫克,鉀190毫克,其中淀粉是主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其次是蛋白質(zhì),脂肪等,多用來(lái)做面條,饅頭,烙餅,也可以做面包,餅干等速食產(chǎn)品。
材料:五倍子30克,小麥100克。
做法:
1.將五倍子30克放入碾槽內(nèi),碾成極細(xì)的粉末。
2.小麥淘洗干凈后晾干,也碾成粉末。
3.將五倍子粉和小麥粉調(diào)和均勻,加水適量攪拌均勻,做成餅干15-20塊。
4.將做好的五倍子小麥餅放入蒸籠中蒸熟即可食用。
材料:小麥粉200克,茯苓粉100克,核桃仁,松子仁各15克,花生仁20克,發(fā)酵粉適量。
做法:
1.將核桃仁,松子仁,花生仁搟碎。
2.搟好的碎末撒于小麥粉和茯苓粉中攪拌均勻。
3.往混合原料中加適量水和發(fā)酵粉,制成面團(tuán)。
4.將面團(tuán)分成若干適中的小面團(tuán),搟成餅狀,放入烤箱中烤熟即可。
小麥粉雞蛋餅
材料:小麥粉100克,雞蛋3個(gè),水,食鹽適量。
做法:1.小麥粉加水,食鹽,味極鮮調(diào)和均勻,注意不要調(diào)的太過(guò)濃稠,用筷子攪拌成稀糊狀。
2.平底鍋中倒入食用油加熱。
3.舀兩勺小麥糊放入鍋中,調(diào)小火,攤成餅狀后打入雞蛋。
4.將雞蛋攤均勻,煎熟至兩面金黃,即可出鍋。
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