醋泡花生米的正確吃法
早上食用
醋泡花生米泡好之后是可以直接食用的，一般早上是人體消化吸收功能*好的時候，這個食用食用可以更好的吸收其中的營養(yǎng)成分，使其營養(yǎng)價值得到更好的發(fā)揮，所以一般建議吃醋泡花生米*好在早上食用，但是若是腸胃功能不佳的話，則不宜空腹食用。
注意食用量
吃醋泡花生米建議每天早上吃10粒左右即可，因為其中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，食用過多容易加重腸胃負擔，從而導致消化困難；而且其中含有較多的**成分，食用過多還可能會引起腸胃不適。
長期食用
醋泡花生米雖然具有一定的軟化血管，保護血管壁、抗老化等多種**，但是它畢竟只是一種食物，不能代替藥物，如果想起到較好的保健作用，則需要長期食用，一般在短期內(nèi)很難看到效果。
醋泡花生的**
增強食欲、促消化
醋泡花生中含有豐富的有機酸成分，人體食用后可以促進唾液及消化液的分泌，既能有助于增強食欲，還能促進食物的消化，對于****、食欲不振等癥具有一定的改善作用。
軟化血管，防血栓
醋泡花生中含有豐富的有機酸、不飽和脂肪酸、維生素等成分，它即可減少血小板在血管壁的沉積，軟化血管，還可以增強人體的抗凝血能力，提高血管的通透性，減少***的堆積，起到一定的保護血管，防止血栓形成的作用。
減肥瘦身，消脂肪
醋泡花生中含有豐富的有機酸、安居思源等營養(yǎng)成分，人體食用后可以加速體內(nèi)脂肪的分解和代謝，提高對脂肪的消耗能力，減少脂肪的堆積，從而起到一定的減肥瘦身作用，適合肥胖者食用。
醋泡花生的做法
做法：
1、準備材料：花生米（生熟均可）、陳醋或米醋適量，玻璃容器一個。
2、將花生米洗凈，瀝干水分。（熟花生米不需要）
3、然后裝入洗凈的玻璃容器中。
4、倒入陳醋或米醋，以淹沒花生米為準。
5、蓋上蓋，密封好。
6、置于陰涼處保存7-10天后即可取出食用。
醋泡花生的禁忌
胃腸潰瘍者不宜吃
醋泡花生中含有較多的酸性物質(zhì)，患胃腸潰瘍者*好少吃或不吃，否則其酸性成分可能會刺激到潰瘍面，導致潰瘍疼痛，不利于病情恢復。
消化功能差者少吃
醋泡花生中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，不易被消化，消化功能差者食用后更會加重腸胃負擔，從而可能引起****等不適。
****不宜吃
花生是一種高嘌呤食物，****食用過多可能會導致體內(nèi)的血**水平升高，從而引發(fā)或加重**癥狀。