實際上，每一種口感的生日蛋糕都有喜歡的人了群。
1、戚風蛋糕(SpongeCake)
主要是運用生雞蛋打進氣體，歷經蛋糕烘焙使氣體受熱變形而把生日蛋糕撐大。這類生日蛋糕能夠不用植物油脂材質綿軟故又稱清蛋糕，是*開始出現(xiàn)的生日蛋糕.常溫下:冬天可儲存3天,夏天可儲存1天.*好是超低溫冷凍.
2、海綿蛋糕(ChiffonCake)
海綿蛋糕是乳沫類和面漿類生日蛋糕改進綜合性而成的。制做時蛋白質、雞蛋黃須分離，各自消磨，*終才攪拌。其組織更為蓬松劑，水份多而味兒口味淡不油膩，十分受人熱烈歡迎。目前市面上蛋糕房大多數用這胚子.常溫下:冬天可儲存3天,夏天可儲存1天.*好是超低溫冷凍.
主要是選用無鹽黃油、生雞蛋、白砂糖、牛乳為關鍵原材料配上各式各樣輔材，根據冷凍或烘烤而成的一種鮮奶蛋糕。夏天要超低溫冷凍,冬天不用冷凍可儲存3-5天.
4、慕思生日蛋糕
是用果膠凝固奶酪及淡奶油而成，無須烤制就可以服用。是現(xiàn)如今高級生日蛋糕的意味著。夏天要超低溫冷凍,冬天不用冷凍可儲存3-5天.
5、酸奶蛋糕(AngelFoodCake)
歸屬于乳沫類生日蛋糕，僅用無植物油脂成份的蛋白質一部分，絕不油膩感并且有延展性，十分可口，其制成品清新嫩白，好像安琪兒的食材，故稱作“酸奶蛋糕”。因為它沒有植物油脂與***，非常合適于怕胖或有心血管**的人。是一種身心健康小點心。.常溫下:冬天可儲存3天,夏天可儲存1天.*好是超低溫冷凍.
6、慕斯蛋糕(CheeseCake)
主要是選用過多的奶酪制成的高級生日蛋糕。是現(xiàn)如今高級生日蛋糕的意味著，也是美食專家的新歡。市面上市場價十分價格昂貴。需超低溫冷凍.
7、面漿類生日蛋糕(battertypecake)
主要是選用很多的固態(tài)植物油脂，,故又稱油生日蛋糕.又分基本鮮奶蛋糕和重鮮奶蛋糕。常溫下:冬天可儲存3天,夏天可儲存1天.*好是超低溫冷凍.
生日蛋糕能否多吃?有哪些傷害嗎
鮮奶油產品的比能量很高，但營養(yǎng)元素成分并不豐富多彩，關鍵為人體脂肪和糖。常吃奶油類產品可造成增加體重，乃至出現(xiàn)血糖值和血糖上升。餐前服用鮮奶蛋糕等，還會繼續(xù)造成胃口減少。高脂和高糖份經常影響腸胃排盡，乃至造成反流性食道炎。許多人到空肚進餐鮮奶油產品后出現(xiàn)返酸、胃燒心等病癥。
拓展材料：
吃面條不長胖的方式
生日蛋糕始終餐前吃。很多人先吃傳統(tǒng)節(jié)日美餐或生辰美餐，隨后再吃面條，那樣十分不當之處。*先，吃完雞鴨魚肉以后，享有生日蛋糕美味可口的情緒早已減少了許多;次之，肚子里早已充滿了食材，也要再吃面條，會由于擔心消耗特色美食而勉力，結果讓自身飲食搭配過多。
*好是的吃面條時間。在下午2點至夜里6點間吃，*不易胖，由于這時人的體溫*大，運動量較大，即使吃完也可以迅速消耗。但如果在晚飯后吃，反倒非常容易沉積，導致肥胖癥的根本原因。此外，甜品一天吃200卡路里就可以了，也不要在空肚時吃，不然非常容易消化吸收過多導致肥胖癥。
吃過生日蛋糕，立刻喝許多茶葉茶。生日蛋糕自身人體脂肪過高，飽腹感指數值很低，吃完以后覺得容積并不大，還能吃下別的東西。立刻喝兩大杯茶水，便會讓它在胃里邊擴張容積，飽腹感升高。