牛板筋的危害（如果牛板筋吃多了好嗎）
發(fā)布時間：2021-07-28 15:59:34
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牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸;所以牛板筋的營養(yǎng)價值可能并不是很豐富;其實牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅硬、不易烹制，不易收集，價格昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。板筋作為菜肴起源于四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，后傳至重慶，重慶人把板筋開發(fā)成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡全國。
如果經(jīng)常給自己吃牛板筋的話，那么也不是*好的，不要吃太多了，平時適當?shù)某渣c還是可以的，在吃牛板筋的時候*好是按照能夠保持營養(yǎng)的方式來制作這樣的美食，牛板筋在制作的時候還可以熬湯，將牛板筋用來制作出火鍋來吃，制作牛板筋的時候也能炒著吃。
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