卷心菜的6種粉絲的做法
涼拌紫甘藍(lán)
原材料:卷心菜一個(gè)半，新鮮絲瓜一根，鹽，白米醋，芝麻油
作法:
1.卷心菜除掉外邊的干性皮膚，清洗切條。
2.絲瓜去刺清洗，刨絲（自己種的沒化肥，無需削皮）。
3.洋白菜用鹽腌漬5分鐘，濾掉料汁。
4.把黃瓜絲和洋白菜絲倒進(jìn)小盆，加芝麻油，白米醋翻拌就可以擺盤了。
洋白菜包肉
原材料:洋白菜，絞餃子餡，番茄，香萊，蔥，姜，米酒，鹽，生抽，油，雞蛋清，芡粉
作法:
1、洋白菜片切成8x8cm的正方形。剩余的邊角余料切碎。洋白菜片、香萊綽水。
2、洋白菜碎拌少量油，放進(jìn)餃子餡，再加入蔥段、生姜沫、米酒、鹽、生抽，隨后朝一個(gè)方位拌和。
3、洋白菜片裹一下芡粉，填完餃子餡兒，翻卷。綁好香萊繩。
4、水開后，上鍋蒸10分鐘。
5、甜咸的番茄汁作紅湯面。
卷心菜奶酪燴白米飯
原材料:
鮮鮮蝦，卷心菜，稻米，培根肉，圓蔥，瑪斯卡波乳酪，植物油，干白葡萄酒，黑胡椒粉，無鹽黃油
作法:
1、卷心菜切條后裁短，培根肉和圓蔥切割成小碎粉
2、將稻米親哥哥清洗控干水。
3、鍋里放無鹽黃油煸香圓蔥碎，添加稻米持續(xù)煸炒2分鐘，噴到干白葡萄酒，再放水未過稻米的面，用低火加溫20分鐘，一定要勇用湯勺不斷拌和，待水焯干后加上沸水，直至稻米煮開。這里會(huì)很練手臂的能量嘿嘿
4、低火加溫植物油，油燒后將圓蔥碎鮮鮮蝦培根肉碎放進(jìn)鍋中煸炒2分鐘，再放進(jìn)卷心菜絲煸炒5分鐘，盛出預(yù)留
5、將煮開的米飯?jiān)阱伬锖统春玫?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/tiaoliao/" target="_blank">調(diào)料混和，添加三角乳酪，再用鹽和黑胡椒粉稍微調(diào)料就可以
洋白菜蘋果水果沙拉
原材料:脫脂酸奶油150克，原汁原味脫脂酸奶（酸奶酪）160ml，蘋果醋60ml，低脂肪美乃滋（沙律醬）1湯勺，糖4湯匙，紅辣醬1湯匙，鹽1湯匙，碎藍(lán)紋奶酪1/3杯（56克），切割成絲的紅或綠高麗菜（洋白菜）900克，綠蘋果4個(gè)，切割成一小塊，紅甜椒2個(gè)，切條
作法:
1.將酸奶油、酸牛奶、醋、美乃滋、糖、辣醬和鹽所有倒進(jìn)海碗中攪合，隨后拌入磨碎的藍(lán)紋奶酪。
2.*終添加高麗菜、蘋果和紅甜椒，翻拌后便可食，也可冷藏后服用。
清炒紫甘藍(lán)
原材料:卷心菜，醋，糖，生抽，味精，油
作法:
1.先將蔬菜水果清洗，掰成小塊，一定是要用手斯啊，那樣口味才好。
2.調(diào)味醬事前調(diào)好。
3.油燒后將卷心菜放進(jìn)油爆至斷生，這個(gè)時(shí)候我很喜歡加一點(diǎn)點(diǎn)水，鍋中噼哩叭啦的響聲很**聽，并且總感覺像生煎那般拿水呲一下才美味。
4.以后放進(jìn)調(diào)味醬炒至勻稱就可以起鍋啦。
熗炒紫甘藍(lán)
原材料：卷心菜500克、麻椒5克、辣椒干2－3只、醋1匙、糖1/2匙、生姜片3片、蒜2瓣（切成片）、鹽適量、味精小量、油
作法：
1、將卷心菜掰成大面積，清洗控干（洗的情況下用冷水侵泡20分鐘以上可降低殘余的化肥）
2、辣椒干裁成段，去籽。假如怕辣得話并不裁成段
3、鍋燒熱下油，相比平常燒菜時(shí)多放些油
4、油燒至7成熱時(shí)（有煙起），放進(jìn)麻椒、辣椒干進(jìn)行爆香
5、下生姜片、大蒜進(jìn)行爆香
6、下卷心菜煸炒至斷生，下糖、醋、鹽、味精調(diào)料出鍋
甘藍(lán)菜外葉子含很多的β胡羅卜素，乳白色芯心含很多維他命C，此外，很多的食物纖維，能合理的改進(jìn)**，防止貧血，慢性腎臟病，**和動(dòng)脈硬化。因此很多人只吃甘藍(lán)菜的葉片而不要吃芯不是對(duì)的，把好的營(yíng)養(yǎng)成分都丟棄了。甘藍(lán)菜除開含有膳食纖維素外，還帶有豐富多彩的礦物、維他命C，富有營(yíng)養(yǎng)成分，多服用好處多多的。