剝蓮子的技巧（如何快速剝蓮子）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-27 13:44:41
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新鮮蓮子如何去芯
拿根木簽扎在蓮籽的頭頂，一頂——芯軸就出來(lái)
新鮮蓮子怎么剝皮快
若是嫩蓮籽，可將蓮籽侵泡在冷水中，待蓮籽腫脹后，在水中用刷把就可以清掉外皮。
也可將蓮籽洗一下，隨后放進(jìn)剛煮沸的開(kāi)水中，并添加適量堿，燜個(gè)五分鐘上下，將蓮籽倒出（不能用涼水沖）用勁搓揉，蓮籽皮便會(huì)迅速掉下來(lái)。
新鮮蓮子能直接生吃嗎
較為嫩的新鮮蓮子是能夠直接生吃的，吃起來(lái)口味香甜細(xì)嫩好似新鮮水果。略微有點(diǎn)兒衰老的新鮮蓮子就不宜直接生吃了，口味不太好并且較為難以消化吸收。
直接生吃新鮮蓮子時(shí)*好是先除掉蓮子芯，由于蓮子芯較為苦，并且一次服用過(guò)多蓮子芯可能會(huì)出現(xiàn)難受的覺(jué)得。取出來(lái)的蓮子芯能夠煮茶食用，每日取2克上下的蓮子芯煮茶就可以。
直接生吃新鮮蓮子較大的益處便是營(yíng)養(yǎng)元素?fù)p害較為小，但也不必一次服用過(guò)多的新鮮蓮子，吃多了也會(huì)影響消化和吸收。
現(xiàn)在是蓮蓬發(fā)售的時(shí)節(jié)，能從蓮蓬里剝出新鮮蓮子，味兒更強(qiáng)，那如何剝才更快？沿著蓮蓬頭的邊沿，將全部含有蜂巢狀凸起的一面所有撕下，只剩余一顆挨一顆的蓮籽，還裹住一層乳白色的纖維塑料薄膜。隨后再將一顆顆蓮籽取下，先剝掉乳白色化學(xué)纖維塑料薄膜，再剝掉翠綠色機(jī)殼，嫩生生的蓮籽就外露來(lái)啦，立即就可以通道，有淺淺的香甜。
蓮籽能夠直接生吃，還可以等待熬湯、燒菜。蓮籽直接生吃味兒芳香，但不能多吃，以防影響腸胃造成腹瀉。蓮籽澀腸治腹瀉，排便燥結(jié)者勿用，非常是年老體衰者，因陰虛火旺，腸枯血燥造成的排便燥結(jié)，不可應(yīng)用收澀傷陰之品。今日教的蓮籽作扣肉味美又營(yíng)養(yǎng)成分，因五花肉比較油膩，因而一次不必食過(guò)多。
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