方式流程
選生雞蛋。即然是煮蛋，我們自然挑選個(gè)大、顏色又好的生雞蛋了，并且不可以是出殼的生雞蛋，不然煮的全過(guò)程中生雞蛋便會(huì)開(kāi)裂或是冒出。
洗生雞蛋。生雞蛋在運(yùn)送、存儲(chǔ)過(guò)程中，表層會(huì)出現(xiàn)許多病菌，乃至其他污濁，我們要先泡干凈再去煮蛋。
下鍋。把洗干凈的生雞蛋放進(jìn)電飯鍋中，添加適量的水。水以恰好未過(guò)生雞蛋為宜。
放鹽。這一步有兩個(gè)作用：一是除菌；二是使生雞蛋煮開(kāi)后非常容易撥殼。食用鹽有抑菌作用大家都了解。以便使煮開(kāi)的生雞蛋更非常容易撥殼，很多人都是在生雞蛋煮開(kāi)后立即放進(jìn)涼水中激一下，那樣確實(shí)使雞蛋殼非常容易剝掉了，但卻會(huì)使生雞蛋損害許多營(yíng)養(yǎng)成分，因此網(wǎng)編這兒建議煮蛋時(shí)添加適量的食用鹽。
煮蛋。蓋上電飯鍋，插上開(kāi)關(guān)電源，把電飯鍋調(diào)至“做飯”就可以。這兒煮的時(shí)間大伙兒要掌握好。網(wǎng)編一般等水開(kāi)再煮3分鐘后就拔出開(kāi)關(guān)電源，稍等片刻2分鐘后生雞蛋起鍋，這時(shí)候的生雞蛋徹底煮開(kāi)而且口味嫩嫩的。這一時(shí)間能夠依據(jù)自身愛(ài)好稍加調(diào)節(jié)，但不可以增加過(guò)多，一般水開(kāi)后再煮10分鐘生雞蛋便會(huì)喪失許多營(yíng)養(yǎng)成分。
剝雞蛋。生雞蛋起鍋后略微涼一會(huì)就可以剝掉吃完。依照網(wǎng)編的實(shí)際操作，生雞蛋非常容易撥殼而且嫩嫩的，口味非常好。你學(xué)好了沒(méi)有？
常見(jiàn)問(wèn)題
第四步放鹽要適當(dāng)，這兒是除菌等**，千萬(wàn)別像燒菜一樣放鹽。
第五步時(shí)間要把握好，過(guò)短雞蛋黃會(huì)不太熟，過(guò)長(zhǎng)生雞蛋口味不太好，并且喪失營(yíng)養(yǎng)成分了。
網(wǎng)編解讀的是傳統(tǒng)式的水煮雞蛋，實(shí)際上用電飯鍋煮蛋還可以無(wú)需放水，有興趣愛(ài)好的盆友能夠在網(wǎng)絡(luò)上搜索一下方式。
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