1薏仁米甘淡、生寒、無毒性。入脾、胃、肺、腸子。用生薏米熬湯服用，能夠清瀉寒濕，除風(fēng)濕，通便，益肺放膿，健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋壯骨。治：風(fēng)濕病身痛，濕熱**，寒濕筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎**，咳吐濃血，喉痹癰瘡，腸癰淋癥。孕婦、津枯**者、遺精、小便多則不適合服用。
2薏仁米炒過服用可健脾胃益胃，利胃腸，治脾虛泄瀉。
煮薏米水非常簡(jiǎn)單的作法是把薏仁米用冷水浸洗一下（只一遍），加適當(dāng)?shù)那峙?，水流量要未過薏仁米。侵泡的時(shí)間不在乎3~5鐘頭就可以。
3把侵泡好的薏仁米加3倍的水要火災(zāi)燒開，10分鐘后移進(jìn)電飯煲再次煮1~2鐘頭就大獲全勝了，炒過的薏仁米熬水也是上邊的流程。僅僅無須浸洗了。4要先加清小水泡。一般說泡上12鐘頭上下，即今日泡上明日煮。
5煮時(shí)泡的水不必扔掉(一部分營養(yǎng)成分在水里)，加些水一起煮，先火災(zāi)燒開，隨后文火煮20分鐘后熄火燜上三十分鐘上下就可以(這一步很重要，你能試一下)，這時(shí)薏仁米已盛開。
6一天喝一次就可以了，*好是早晨吃。要連米帶水一起吃下。吃時(shí)加些純蜂蜜(*好是不必加白砂糖，純蜂蜜有美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用，而白糖熱量高又不存在作用)。不用純蜂蜜的薏米水有股發(fā)酸味兒，口味難受。
7將紅豆和薏仁米清洗，提早侵泡數(shù)鐘頭，*好前一天夜里侵泡，二天熬水。
8將紅豆和薏仁米放進(jìn)鍋中，放水，水的量能夠依據(jù)米的量來自身控制，一般一次煮一天的食用量。
9蓋上蓋子，火災(zāi)燒開，再轉(zhuǎn)中文火煮20分鐘，將煮好的水倒入食用。
10留一些水能夠未過黃豆，泡上30分鐘，再煮開，那樣能夠煮3－4次。11煮到紅豆和薏仁米都盛開了，就千萬別煮了。
留意：在煮紅豆薏米水的情況下，干萬不可以增加米進(jìn)來！由于稻米長(zhǎng)在水里，帶有體內(nèi)濕氣，濕性粘稠，因此稻米一熬就稠了。紅豆和薏仁米全是去濕氣的，自身沒有濕，因此他們?nèi)绾伟疽膊怀?，湯很清。中醫(yī)學(xué)剛好是運(yùn)用了它這類清的特性，來把身體的濕給祛除，一旦加進(jìn)稻米，就相當(dāng)于加進(jìn)了體內(nèi)濕氣，因此全部就稠了。盡管味兒可能更強(qiáng)了，但針對(duì)健康養(yǎng)生而言并不是好事兒，就由于那一把稻米，全部的紅豆、薏仁米就都徒勞了，作用毫無。"