凍柿子怎么吃（凍柿子怎么吃呢）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-24 16:54:41
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在我國東北三省，因?yàn)槭磷语灢蝗菀走\(yùn)送和存儲，冬季一般把柿放到戶外，用非常低的溫度把柿凍住冰，稱之為凍柿子，隨后運(yùn)送和存儲。因?yàn)閮鍪磷訕O其硬實(shí)，服用前一般放進(jìn)水里，根據(jù)熱交換器，使凍柿子的溫度升高，變軟，有利于服用，此全過程稱之為化凍柿子?；^的凍柿子和沒有化過的凍柿子口味相距非常大，也有些人立即服用冰涼硬實(shí)的凍柿子，另有一番口味。北方地區(qū)的冬天，副食品大型商場都會外邊賣一種冷得硬邦邦的、金燦燦的大柿子，這類凍柿子十分美味，可是，假如不容易吃又可能讓人得病。
吃凍柿子要留意三件事：一件事是凍柿子不可以與大閘蟹一起吃。大閘蟹里的蛋白碰到柿子餅里的鞣質(zhì)就化作不可以消化吸收的東西，這種東西留到肚里，人就需要嘔吐、腹瀉。二件事是凍柿子不可以跟紅薯、馬鈴薯一起吃，人吃完紅薯馬鈴薯之后，肚子里會冒酸水，這種酸水碰到了柿子餅便會化作“胃柿石”。三件事應(yīng)當(dāng)留意的是，凍柿子也可以轉(zhuǎn)化成“胃結(jié)石”，這類結(jié)石輕的能讓人肚子發(fā)脹，疼痛、嘔吐，重的還能使腸道流血，塞住堵塞，務(wù)必手術(shù)**才可以醫(yī)好。
常吃一般柿子餅的人，何不在電冰箱中凍一凍柿子，此刻吃起來會出現(xiàn)另一種口味的。可是柿子餅原本寒性，凍過的柿子餅更為寒性，因此這類新鮮水果可以吃，可是一次不必過多，以防造成胃部不適。并且不要在空肚的情況下吃柿子，以防造成胃結(jié)石等病癥。
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