大家都覺得豬小肚美味卻不太好清理，因此買的人較為少，實際上并不會太難，但是要是用了這一“15分鐘小技巧”，確保洗得干干凈凈還無臭味，只需7步輕輕松松拿下：
1、將買來的豬小肚在自來水龍頭下要水流雙面清洗干干凈凈，并剪去不必要的油，將豬小肚的內(nèi)部靠外(便是翻一面);裝進盆中，加一大勺鹽勻稱的抓遍豬小肚，腌五分鐘;添加適量的小麥面粉將小麥面粉抓勻稱，并腌至五分鐘;將豬小肚用水流清洗干凈，放進鍋內(nèi)，添加少量冷水、生姜片煮五分鐘就可以;取下煮好的豬小肚將其一端乳白色的物質(zhì)清除干凈就可以。
2、一定要煮哦，這一工藝流程可不可以少，不煮得話這一乳白色的混蛋是不容易出來的，看，這煮了五分鐘后，全自動擺脫了!這一但是不能吃的哦!
3、解決墨斗魚：將干墨魚放進冷水中侵泡五分鐘上下;
4、取下墨斗魚的骨骼，看，還很大的吧，這一便是墨斗魚的骨骼，不可以要。
5、作法：將解決好的豬小肚和干墨魚切割成條形，紅豆清洗預留;將紅豆放進砂鍋底端，再放進干墨魚，*終鋪平豬小肚、生姜片，添加冷水;中小型火烤至開后，改文火漸漸地煨1個三十分鐘就可以。
6心得分享：
豬小肚一定要清理干凈，不然會異味重;紅豆還可以先泡沫再燉;此滋補品便是用文火煨出去的，一開始假如用火災會將砂鍋燒裂的;此滋補品吃的便是特點便是原生態(tài)，因此其他調(diào)味品也不放，因此不必放鹽，并且墨斗魚自身就會有鹽味，那樣恰好，湊合著，湯味十分美味!
7、許多人新年的情況下喜歡吃火鍋，外邊買的火鍋火鍋底料味兒重，且不健康，何不自身試一下用色香味俱全來做，這道墨魚燉豬肚味兒非常美味，濃厚鮮美。墨魚燉豬肚飲食搭配特性
墨斗魚味咸、性溫，入肝、脾經(jīng);具備**養(yǎng)血、**、催奶、健脾、益腎、補陰、調(diào)理月經(jīng)、止帶之作用;用以醫(yī)治女性月經(jīng)不調(diào)、水腫、濕痹、*瘡、**等癥。墨斗魚肉、脊梁骨(中藥材名叫海螵蛸)均可當藥。李時診稱墨斗魚為“血分藥”，是醫(yī)治女性貧血、****肝郁腎虛的靈丹妙藥。
堅信大家看了本文詳細介紹的墨魚燉豬肚的方式，大家應當都了解這類食材是如何制作出來吧。針對墨魚燉豬肚這類東西，我們建議大伙兒在日常生活中應當要多去學習，那樣我們才可以制做出美味的食物來，期待大伙兒可以搞清楚墨魚燉豬肚的營養(yǎng)成分。