動心比不上立刻行動，我沖過餐廳廚房，舉起一條龍頭魚和一把寒光四射的砍骨刀往洗手間安營。
我蹲下，回身用來身邊的蒸板，把握住魚皮按在蒸板上，以便避免破肚時，它跑來跑去，我也橫握著刀，趕緊，向剁椒魚頭奠定沉沉的一板，“啪”一聲清脆的聲音，魚覺得了痛，剛開始小尾巴亂動，勤奮地掙脫著，好像想逃離我的撐心，但是我已經(jīng)下定決心要殺它了，就算是啥阻攔道歉，我都是王八吃秤砣--死了心地要為一條魚大卸八塊。然后，又把手舉起來，一板又下來，還加了句：“我看你還動！”魚還挺堅強不屈，又動了動，我再一拍，這而我非常大的氣力……嘿嘿，總算暈倒了。
我先開啟它的腮，伸拇指和無名指進來一根一根的把腮拉斷，干完右側(cè)，又用一樣的方式搞左側(cè)。魚腮整完后，我剛開始拿刀了，我先那樣拿魚：魚皮望天，剁椒魚頭朝我，斜握著刀，頭部朝上，筒夾朝下，由于破魚皮時平破不易劃開，用刀*部那尖尖的地區(qū)從剁椒魚頭下一點的地區(qū)先破，隨后慢而強有力地往前推，一直推倒魚皮的末尾那，學會放下刀，提前準備把魚皮里的東西給掠奪一空。終究這是一次殺魚，技術(shù)性不足熟練，害怕被雞骨頭戳破了手，因此毛手毛腳的。我漸漸地拉出魚泡放到一旁，又用水果刀把腸道切掉（呵呵呵，有點兒**），魚可能被疼醒過來，又剛開始亂跳，我不會理會，又一板下來，再次梳理它的腹部，歷經(jīng)20好幾份鐘的孤軍**，一條大頭魚總算被俺“解剖學”結(jié)束，還剩余洗耳恭聽了，我打開水龍頭，向魚皮里水沖，又倒出去，清洗魚腮，一條魚就可以入鍋了。
哎，總算會殺魚了，好開心！大伙兒何不試一下。殺魚學會了，接下去才算是正經(jīng)事喲，什么？自然是做紅燒龍頭魚啦。
特異紅燒龍頭魚的作法生產(chǎn)
原材料：龍頭魚、紅蘿卜、蔥、鹽、味精、米酒、醬油、辣椒干、辣椒油
流程：
１）龍頭魚清洗，去頭肚后切條，胡蘿卜切絲，蔥切末。
２）熱鍋下油，放進蔥根和辣椒干煸香。
３）然后倒進解決好的龍頭魚，留意不必隨便煸炒，以防魚類散開。
４）加上料酒、醬油、鹽和小量的水，改低火蓋上燜燒。
５）兩三分鐘后，撒紅蘿卜和蔥段，加味精，澆些辣椒油就可以起鍋擺盤。
小貼士：
＊魚類較嫩，烹制的期內(nèi)盡可能不必煸炒，用炒勺緩緩的促進就可以＊
＊龍頭魚較為非常容易熟，因此燜煮的時間不適合太長，那樣肉質(zhì)地更嫩＊
那樣起鍋的魚類美味可口。無論是肉食還是作湯，都清鮮爽口，讓人胃口，是大家日常飲食中較為鐘愛的食材。淡水魚類型多種多樣，大致分成海水魚和魚類兩類。但無論是海水魚還是魚類，其所含的營養(yǎng)元素大概是同樣的，所不一樣的只不過各種各樣營養(yǎng)元素的是多少罷了。魚類營養(yǎng)成分極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，少年兒童常常服用淡水魚，其成長發(fā)育較為快，智商的發(fā)展趨勢也比較好，并且常常服用淡水魚，人的身體較為健碩，使用壽命也較為長。