素干煸豆角的家常做法（干煸豆角的幾種家常方法）

長豆角洗干凈，去兩邊的絲，撕成6、7公分的段。鍋中倒進(jìn)水，加一勺鹽，煮沸后，放進(jìn)長豆角焯一下，色調(diào)變墨綠色后，撈出來控干水份備用。不銹鋼鍋里放略多的油，平常燒菜的2倍，少放一些長豆角漸漸地小火煎成虎皮鸚鵡后，撈起來，再放進(jìn)長豆角先后煎好控干油備用。餃子餡里放進(jìn)木薯淀粉、米酒，鹽翻拌，腌20分鐘備用。鍋中留底油，滑進(jìn)餃子餡煸炒勻稱掉色后撈出來。鍋中加點(diǎn)油，放進(jìn)花椒，麻椒文火漸漸地?zé)鑫秲汉?，放進(jìn)干紅辣椒，慢煸，放進(jìn)蔥、蒜、姜碎，煸炒出香氣后，放進(jìn)餃子餡和長豆角，煸炒一下，添加生抽醬油一勺，醬油小勺，米酒小勺，糖多個(gè)，煸炒干汁后，添加鹽起鍋就可以。長豆角煮一下能夠減少煎的時(shí)間，并且不干，也有水份充裕的覺得。本人喜愛這類作法的干煸豆角。

這一菜不可以加水，要快炒，干扁才能夠。這一菜里的調(diào)味品多，基本上餃子餡就算是廢了，爺沒有耐心挑調(diào)味品，因此餃子餡能夠少點(diǎn)，就個(gè)味罷了。準(zhǔn)備好全部的食物。蔥蒜所有切末，蝦米音樂用小水泡軟也切末，豆芽菜取下預(yù)留。炒菜鍋下油燒開，倒進(jìn)長豆角煸炒。漸漸地爆鍋至長豆角水份已干，表皮發(fā)皺。把長豆角撥在鍋邊，底油放進(jìn)蔥蒜，蝦米音樂和豆芽菜爆鍋出味。再把長豆角混和一起再次爆鍋，添加少量鹽和糖。添加少量生抽醬油。再淋入芝麻油，味精。所有煸炒勻稱即好。將長豆角去筋清洗，濾干水份掐段;蒜切割成末;肉切小傅預(yù)留。鍋置火上油燒開放進(jìn)長豆角煸炒至有虎皮鸚鵡狀后熄火放進(jìn)盤里。鍋中留底油，放進(jìn)麻椒、朝天椒段略炒盛出預(yù)留;蒜泥煸香;肉粒炒至掉色盛出。鍋入留少量底油，倒進(jìn)郫縣豆瓣醬炒成辣椒油，放入長豆角加少量鹽調(diào)料。將蒜泥、麻椒、朝天椒倒進(jìn)鍋置火災(zāi)迅速油爆就可以。

以上便是干煸豆角的幾類粉絲的做法，我們何不試一下上原文中提及的作法，原材料全是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷?，并且這幾類作法全是很科學(xué)研究身心健康的。平常還可以多看看一些這些方面的基本常識(shí)，學(xué)習(xí)干煸豆角的粉絲的做法。期待這幾類方式能協(xié)助到大伙兒。