螺螄粉怎么吃（螺螄粉怎么煮好吃）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-24 09:20:06
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食物：干米粉包、黑木耳金針菜包、酸菜包、酸豇豆、酸蘿卜包、田螺湯底包、辣椒油包、米醋包、花生仁籮卜干腐竹包等。
1、鍋中添加冷水大火燒開(kāi)，放進(jìn)干米粉煮六至七分鐘，米糊七八分熟撈起來(lái)米糊，把鍋中的水扔掉。
2、在鍋中再次放進(jìn)冷水不必過(guò)多水，過(guò)多水湯的味兒便會(huì)太口味淡，這也是米糊要煮2次的原因，由于干米粉需要水好多才不易煮稠，再添加田螺湯底包、酸菜包、酸蘿卜包等煮沸后添加煮過(guò)的米糊，再煮四五分鐘，*終倒進(jìn)米醋和紅辣椒油，米醋和紅辣椒油能夠按本人的愛(ài)好，適當(dāng)添加。
3、出鍋擺盤(pán)，*終放進(jìn)雞蛋。
聞著臭，吃著卻背香的的螺螄粉就煮好啦，吃?xún)煽诜?，再喝幾口湯，真?shí)的香辣可口，意猶未盡!湯是確實(shí)十分美味，味兒也非常濃厚，火鍋配菜也超美味，消化吸收了料汁的豆腐皮非常進(jìn)味，*愛(ài)蘿卜條和酸蘿卜松脆的口味，黑木耳吃起來(lái)也很可口，*贊的便是它的油辣子了，并不是非常辣的那類(lèi)，但卻十分香!
為何螺螄粉的味道那麼的臭，確實(shí)螺螄粉聞著確實(shí)很臭，并且異味還濃厚，可是吃起來(lái)很香，而讓螺螄粉聞著臭的原因，便是它里邊加了一種火鍋配菜酸蘿卜，它是由新鮮竹筍歷經(jīng)發(fā)醇后堿化而成的，是一種與眾不同的味道，但吃起來(lái)還是很好吃的，螺螄粉中含**纖維素、蛋白、胡羅卜素等各種各樣維他命，還帶有鐵、鈣、磷等多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，既美味又有營(yíng)養(yǎng)成分。
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