作法之一
用材
雞脯肉一塊(250克上下)鹽2.3克黑胡椒粉0.1克上下生抽一勺香油一勺
木薯淀粉小量雞蛋清一個半
小雪花雞柳的做法
雞脯肉商場里買的全是冷凍的提早拿出來解除凍結(jié)，雞脯肉清洗切發(fā)展條
除雞蛋清外，把全部的調(diào)味品裝進(jìn)去攪拌均勻腌漬三十分鐘，由于是給孩子吃不加過多的調(diào)味料，喜愛吃辣椒的能夠天賦加點(diǎn)辣椒面，*終添加雞蛋清拌和一下
把玉米片倒進(jìn)菜盤里，我懶惰立即倒砧板上，一根一根的裹上玉米片，我只炸掉一半的雞脯肉，早已夠吃了，不必要的能夠裹上玉米片隨后冷藏儲存，下一次拿出來略微解除凍結(jié)一下就可以炸掉
文火炸十多分鐘就可以，里嫩外松脆
它是專業(yè)炸的裹粉玉米片，淘寶網(wǎng)有賣，并不是家中煮粥的玉米片
小提示
調(diào)味品自身能夠隨意配制，按自身的口感來
作法之二：
用材
主要材料
雞蛋清1只香炸粉一小碗雞胸脯1塊木薯淀粉1勺
輔材
鹽少量米酒一勺子
小雪花雞柳的做法
1.雞胸脯切成片，再切條，添加鹽，米酒，雞蛋清和木薯淀粉。
2.用力抓抓，攪拌均勻，略微腌漬一會。
3.香炸粉一小碗。香炸粉能夠買現(xiàn)有的，還可以把吐司面包晾干拌和碎，也變成香炸粉，買得話這類黃糠炸的會較為好看。
4.把腌漬好的雞胸脯裹上面包糠。
5.油燒開把裹好的無骨雞柳一條條放進(jìn)鍋中，不必立刻拌和，等香炸粉炸定形了再翻面拌和，炸至橙**就可擺盤了。
ps.一次我炸的情況下，入鍋就不斷拌和，結(jié)果香炸粉和無骨雞柳分離出來了，糠是糠，無骨雞柳是無骨雞柳。
6.番茄沙司點(diǎn)上。
做菜方法
紅心柚媽潛心0-6歲寶寶營養(yǎng)餐，每日一道嬰兒輔食營養(yǎng)膳食!