豬肉粽子的做法和配料（豬肉粽子的做法和配料怎么做呢）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-23 15:51:00
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1.*先我選的是純豬瘦肉切片。
2.放進(jìn)盆里加生抽。
3.加上料酒。
4.添加白胡椒粉，再天賦加點(diǎn)鹽，翻拌腌7鐘頭。
5.粽子葉買回去放進(jìn)水里升溫到60度，隨后放涼，一個(gè)個(gè)洗干凈泡在涼水中備用。我菜盤壓一下，讓粽子葉全在水中。
6.檽米淘好后泡起來因?yàn)槲遗萘?鐘頭。
7.取粽子葉疊成一個(gè)筒樣的。
8.先放一層米。
9.隨后放上幾片腌好的肉。
10.隨后再用米蓋起來。
11.再把葉片扣過來，包上。
12.隨后用線系好。一個(gè)棕子就包好啦。
13.都包裹后入式壓力鍋，放水再棕子齊就可以了。
14.上邊壓個(gè)重菜盤。蓋鍋煮，沸騰后改低火20分鐘就可以了。
做菜方法
1、傳統(tǒng)式咸肉粽的精粹與生命在五花肉，五花肉應(yīng)選粉色脂白，逐層明晰的，千萬別豬瘦肉，豬瘦肉煮出去的棕子明著并不是咸肉粽了，并且豬瘦肉做的棕子口味不滑不香。傳統(tǒng)式的腌豬肉解決較為不便，簡易又能反映咸肉粽生命的便是放五香粉腌漬；
2、廣東省的粽子葉全是竹子葉，正中間有梗的，粽子葉應(yīng)選芳香而詳細(xì)的，芳香的棕子在煮粽子時(shí)候給你有一種**開啟蓋子吃肉粽!并且詳細(xì)的粽子葉能降低包粽子的難度系數(shù)；
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