白菜豬肉餡怎么調(diào)好吃（白菜豬肉餡怎么調(diào)好吃呢）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-23 15:37:42
瀏覽次數(shù)：
移動(dòng)端
1、小河蝦和生豬肉清洗各自切碎，姜蒜切末。2、將剁好的小河蝦和生豬肉放進(jìn)器皿中，加姜蒜末、1湯匙鹽、白砂糖、白胡椒粉、雞精攪拌上力。
3、大白菜剁碎，放進(jìn)1/2湯匙的鹽翻拌腌漬5分鐘。4、手?jǐn)D去大白菜中不必要的水份。
5、把擠壓的白菜汁分4次添加餃子餡中，邊加邊拌和，直至餃子餡把全部的白菜汁消化吸收。
6、調(diào)準(zhǔn)的餃子餡放進(jìn)大白菜中，加芝麻油、豬板油、炒醬翻拌成餡。
7、小麥面粉中，慢慢添加冷水，邊加河邊拌和，再搓揉成勻稱(chēng)的面糊，蓋濕抹布餳15分鐘。
8、餳好的面糊放進(jìn)砧板上再度揉勻，搓發(fā)展條切分成每一個(gè)重30克的小劑子。
9、把面劑子按扁，用搟面棍搟成正中間厚邊沿薄的陷餅皮。
10、取一張陷餅皮放到手掌心，再放入包餡。
11、用匙板輕按牢固，再縮緊口包成小籠包狀。
12、把小籠包頂部不必要的面糊揪掉，放進(jìn)砧板上用力按扁成陷餅生胚。
13、把炒鍋放進(jìn)火爐燒起至5成熱，放進(jìn)少量食用油，放進(jìn)陷餅生胚，蓋上烙至底邊金**翻過(guò)來(lái)。
14、把另一面也烙成橙**起鍋。
免責(zé)聲明：本文“白菜豬肉餡怎么調(diào)好吃（白菜豬肉餡怎么調(diào)好吃呢）”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【特色小吃】欄目的一篇文章，文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除，感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！