涼拌海帶結(jié)（涼拌海帶結(jié)的做法是什么）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-23 14:25:59
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1.一碗海帶結(jié)泡發(fā)，可前一晚準(zhǔn)備
2.把海帶結(jié)一個(gè)個(gè)打來清洗一遍，因?yàn)橘I來的海帶結(jié)會(huì)很臟右面那碗水是我清洗海帶結(jié)的水！
3.鍋中水燒熱，倒入海帶結(jié)和金針菇，大火煮五分鐘，喜歡爛一點(diǎn)的可以煮七八分鐘
4.出鍋加入事先切好的辣椒大蒜，鹽和醋，這個(gè)量根據(jù)自己喜好加
涼拌海帶結(jié)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
涼拌海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。每100克海帶中含有蛋白質(zhì)8克、脂肪0.1克、胡蘿卜素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行**、**降壓等**，合理的食用涼拌海帶絲對(duì)人們的身體健康是非常有好處的。海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的**，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
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