小龍蝦怎么剝皮(如何剝小龍蝦呢)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-23 14:17:29
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1、抓:吃龍蝦就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是難看。一盤龍蝦端上桌,還等什么?趕緊伸出你的手去抓啊。
2、吮:龍蝦鮮美可口,蝦中的汁水更是精華所在,不能浪費(fèi),抓到龍蝦后,首先“吻”它一下,將湯汁盡吮下肚。
3、拉:這招如果用在活龍蝦身上就象古代的腰斬,似乎有點(diǎn)殘忍。不過你手中的龍蝦是熟透了的啦,用力一拉,將多肉的蝦尾和多黃的蝦頭分離。
4、剝:這個(gè)季節(jié)的龍蝦中黃很多,味道鮮美乃是龍蝦中的佳品,要食蝦黃首先要?jiǎng)內(nèi)?jiān)硬的外殼,總不能用牙直接去咬吧。左手抓住蝦殼后部,右手抓住蝦殼后部輕輕一揭,金燦燦的蝦黃便呈現(xiàn)在食客的眼前。趕緊動(dòng)筷子吃蝦黃吧。
5、嚼:吃完蝦黃,鰓部也不要直接扔了,雖然不能直接食用下肚,但是可以在口中略加咀嚼,就能嘗到奇鮮的汁水。
6、戳;食完蝦頭,開始吃蝦肉。如果廚房沒有將龍蝦的殼徹底敲裂,就得自己動(dòng)手了。用筷子從蝦尾一戳,完整的蝦肉便出來了,你可以蘸著醬汁食用。
7、咬:食完了蝦身,現(xiàn)在開始攻克堅(jiān)硬無比的蝦螯,別看了,這下可沒有什么省力的方法了,咬咬牙上吧。為了培養(yǎng)自己的戰(zhàn)斗力,建議你平常勤刷牙,多吃質(zhì)地較硬的食物,練就一副金剛牙,將蝦螯咬裂,從有裂口的這一端吸取甜美的蝦肉和汁液。
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