一.麻辣炭火烤肉
胖瘦肉加生抽醬油,花雕酒,胡椒粉,辣椒面,少量鹽,大蒜圓蔥.放電冰箱腌24鐘頭再烤,邊烤邊刷稀釋液了的蜂蜜檸檬水。
二.海貨燒烤
原材料：中小型蝦一磅；鮮瑤柱一磅；植物油或食用油1/2杯；碎蒜頭三瓣；剁碎，1/3杯面包糠1/2杯；鹽、胡椒粉少量；青檸檬2/3個(gè)，切大面積；燒竹棒四至六根。
做法：1、蝦去泥腸，撥殼。
2、用衛(wèi)生紙將蝦和瑤柱的水份吸走。
3、把其他原材料混和在一起（青檸檬以外）。腌泡一小時(shí)。并加熱電烤箱。
4、將蝦和瑤柱穿至竹棒上，可再沾大量面包糠。5、正反兩面各二分鐘。
6、服用時(shí)另配上青檸檬數(shù)滴。
三.蒜石鍋魚(yú)
用材：
1、辣椒面；2、小蔥；3、油炸小魚(yú)；4、鹽。
作法：
1、先下油下鍋，等滾后添加辣椒面；
2、直到有朝天椒香時(shí)添加魚(yú)快，用食油煎直魚(yú)淡黃；
3、把蒜加進(jìn)魚(yú)上，并添加少量水，和鹽，
4、等水干，香噴噴蒜石鍋魚(yú)就出來(lái)。
四.甜味烤土豆
馬鈴薯切一小塊，擦拭表層，放到盆中，倒一些油，toss一下，讓馬鈴薯表層都沾上油。烘烤盤(pán)鋪平鋁鉑，把土豆塊刮平，400F(200C)烤30-40分鐘。另外提前準(zhǔn)備一個(gè)圓蔥，一個(gè)番茄切一小塊，3片蒜切成片。
先倒點(diǎn)油炒洋蔥，軟了下番茄，出汁之后，加大蒜，一大勺加些水，辣椒面，鹽黑胡椒粉調(diào)料，是多少隨便。開(kāi)后把火調(diào)小一點(diǎn)，蓋上，煮到汁稠，大約10分鐘。等馬鈴薯烤好，和調(diào)味品調(diào)在一起就可以了。
五.蒜香雞蒜石鍋魚(yú)
用材：
1、辣椒面；2、小蔥；3、油炸小魚(yú)；4、鹽。
作法：
1、先下油下鍋，等滾后添加辣椒面；
2、直到有朝天椒香時(shí)添加魚(yú)快，用食油煎直魚(yú)淡黃；
3、把蒜加進(jìn)魚(yú)上，并添加少量水，和鹽。
4、等水干，香噴噴蒜石鍋魚(yú)就出來(lái)。