純玉米面餅簡單做法(玉米面餅簡單做法)
發(fā)布時間:2021-07-21 14:58:44
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玉米面餅*簡單做法
原材料棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、發(fā)酵粉5克、白砂糖25克作法1、棒子面和白面粉放進盆里翻拌,發(fā)酵粉用溫牛乳化掉后倒進盆里翻拌。2、添加白砂糖翻拌,這時為稍有流通性的稠面漿。3、蓋上保鮮袋置放溫暖處發(fā)醇,見到面漿表層有汽泡造成,且面漿略微膨起便是發(fā)醇好啦。4、炒菜鍋燒開放薄油,用用餐用的勺子舀一勺倒進鍋中,用勺背輕輕地向四周推一下使其成環(huán)形。5、用中文火將雙面都用少量油炸成橙**就可以。小技巧1、假如一不小心發(fā)酵時間太長,面漿聞著會有異味,能夠捏一點兒食用純堿用少量凝固開,拌入面漿中就可以。2、還可以用炒勺舀面漿,制成和鍋一樣大的餅,熟后切片服用。
作法二
原材料主要材料:棒子面400克,白面粉100克輔材:生雞蛋3個調(diào)味品:白砂糖,酵母粉1克,食用油50克作法1、將棒子面、白面粉、生雞蛋倒進盆中,用溫開水合成粘稠,放進酵母粉、白砂糖攪拌就可以。2、當餅撐做到一定溫度時,放進食用油,油有七八成熱的情況下,用湯勺盛一勺玉米糊到在餅撐上把握好餅的同心度就可以,玉米糊成形后翻個身在烙會就可以起鍋。能夠另外烙許多呢!
作法三
原材料白砂糖適當,植物油適當,棒子面100克,嬰兒奶粉10克,自發(fā)面粉30克,生雞蛋1個作法1.將棒子面,小麥面粉,嬰兒奶粉攪拌均勻,再添加生雞蛋,白砂糖,冷水合成面漿。2.炒菜鍋內(nèi)刷油燒開,放進適當面漿,在鍋中做成餅形形。3.待底端煎高于一切色后,翻過來煎至金**就可以。
小技巧
調(diào)準的面漿稀稠要適當,調(diào)準后要醒一會兒,那樣煎出去的玉米面餅才會口味綿軟。
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