剩雞蛋黃做法大全
發(fā)布時(shí)間:2021-07-21 10:50:37
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溜雞蛋黃
原材料:雞蛋黃5個(gè),木薯淀粉50g,酸菜魚火鍋100g略多,豬板油75g,食鹽、米酒適當(dāng),香腸末(還要可不必)。
流程:
1、將小量酸菜魚火鍋與所有木薯淀粉混和調(diào)成木薯淀粉糊。
2、將雞蛋黃、米酒、食鹽、木薯淀粉糊、酸菜魚火鍋用筷子順接攪拌勻稱,成雞蛋黃糊。
3、豬板油入炒菜鍋,燒至六成熱。
4、將雞蛋黃糊倒進(jìn)熱鍋選用勺拌和,另外沿鍋淋入動(dòng)物油。
5、見雞蛋黃糊脹發(fā)且不沾鍋、不粘勺時(shí)出鍋擺盤,撒上香腸末。
蛋黃就是指生雞蛋里邊的雞蛋黃。雞蛋黃中帶有豐富多彩的人體脂肪,包含中性化人體脂肪、大豆卵磷脂、***等,也帶有豐富多彩的鈣、磷、鐵等礦物,另外帶有豐富多彩的蛋白,并且是**物價(jià)水平的蛋白;還帶有豐富多彩的維他命,在其中以維生素D、維他命D、維生素b2數(shù)*多。
一切正常服用雞蛋黃不容易造成***超標(biāo)準(zhǔn):由于雞蛋黃中帶有較豐富多彩的大豆卵磷脂,是一種強(qiáng)大的破乳劑,能使***和脂肪粒越來越特細(xì),圓滿根據(jù)血管壁而被體細(xì)胞靈活運(yùn)用,進(jìn)而降低血液中的***。并且雞蛋黃中的大豆卵磷脂消化吸收后可釋放出來**,進(jìn)到血液中從而生成****,是遞質(zhì)的關(guān)鍵物質(zhì),可提升腦作用,提高記憶力。
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