山楂條的做法
發(fā)布時(shí)間：2021-07-21 09:12:09
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做山楂條前要把食物準(zhǔn)備好，適當(dāng)?shù)男迈r山楂果和適當(dāng)?shù)奶?，也有一些器皿等?/p>
1、先提前準(zhǔn)備一些山楂果，放到食鹽水中侵泡十分鐘后清理干凈；切去兩邊，再割開削皮。
2、鍋中放進(jìn)解決好的山楂果塊，（加少量水不一樣的多功能料理機(jī)輸出功率不一樣，水流量需自主調(diào)節(jié)，但盡量避免），先放一百克碎老冰糖，煮十分鐘上下，在這里全過程中需要不斷的開展煸炒。
3、將煮軟的山楂果倒進(jìn)多功能料理機(jī)弄成泥（量分多次，假如喜愛細(xì)致的實(shí)際效果，就用過濾網(wǎng)過個(gè)濾。
4、將山楂泥再度倒進(jìn)鍋中，分次添加100克白砂糖，用低火不斷迅速煸炒（由于糖份大，非常容易焦底），炒成鐵鏟掠過后紋理不容易消退的模樣，或鐵鏟上的水果泥不易滴下的水平。
5、在厚底烘烤盤（不沾烘烤盤能夠立即抹，并不是不沾的，請(qǐng)墊上防油紙）上勻稱刮平，要比果丹皮略厚些，大概0.3公分上下*好；這一全過程是晾曬，假如著急，就用電烤箱超低溫烤制，80到100度中間都能夠，大概2鐘頭，自然溫度不一，電烤箱也是有溫度差，大伙兒能夠一小時(shí)一小時(shí)設(shè)定，視狀況調(diào)節(jié)；要是沒有電烤箱，就當(dāng)然晾曬，有太陽的生活迅速，兩三天上下。
6、從四周漸漸地往里揭，直至能夠徹底揭開，除掉四周較為干結(jié)的一部分，切割成你喜愛的模樣。
7、找一個(gè)有深度的器皿，把山楂條裝進(jìn)去，倒進(jìn)白砂糖，抖一抖，使糖份勻稱沾上山楂條就成。
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