純正鐵鍋靠大鵝作法：
食物：
鵝1只、馬鈴薯2個、白菜1棵、八角茴香、茯苓、麻椒、辣椒干、八角、蔥蒜、十三香、純糧酒、味精、鹽和豆油。
作法：
1.把鵝屠宰，褪毛，去內(nèi)臟**，清理干凈，剁碎一小塊。
2.土豆去皮，洗干凈，滾刀切塊。
3.把白菜洗干凈，切割成長細的條。
4.出鍋倒進適當(dāng)?shù)亩褂停蜔胚M鴨肉，倒進適當(dāng)?shù)募兗Z酒除腥。
5.炒成鴨肉中不必要的植物油脂，放進茯苓，八角茴香，麻椒，辣椒干段，生姜片和蔥段，再次炒成香氣。
6.添加未過鴨肉的冷水，放進適當(dāng)?shù)柠}調(diào)料，火災(zāi)燒開。
7.小火慢燉1個鐘頭。
8.放進土豆塊和大白菜條。
9.再次小火慢燉半小時，添加適量的味精調(diào)料就可以。
鵝肉的**與作用：
1、**潤肺
鴨肉非常合適冬季食補，且能夠醫(yī)治和防**嗽等癥狀，特別是在對治感冒、急慢性***炎、慢性**、老年人水腫、肺氣腫、**、痰壅有良效。
2、增強免疫
鴨肉帶有豐富多彩的蛋白，且全是優(yōu)質(zhì)蛋白，對人體內(nèi)的***蛋白質(zhì)生成出示充裕原材料，服用可以提升人體***。
3、改進***系統(tǒng)
鴨肉中脂肪率較低，可是它所帶有的人體脂肪中有絕大多數(shù)歸屬于不飽和脂肪，因而服用鴨肉能推動靜脈血栓的溶解，對***、腦血栓等有一定的防止**。
4、**養(yǎng)血養(yǎng)血
鴨肉營養(yǎng)豐富，帶有很多的維他命和營養(yǎng)元素，而且鴨肉也有養(yǎng)血**養(yǎng)血、和胃解渴、化痰**等**。特別是在適合體質(zhì)虛弱、****、營養(yǎng)不良的人服用。
鴨肉不可以和什么一起吃?
1、鴨肉鴨梨會造成欠佳生化反應(yīng)，非常容易使人生道路熱癥發(fā)燒。
2、鴨肉生雞蛋會造成欠佳生化反應(yīng)，**原氣，對身心健康極為不好。
3、鴨肉四季豆對腎臟功能會出現(xiàn)非常大的損害，導(dǎo)致欠佳的反映，傷害本身身心健康。
4、鴨肉柿子餅同食比較嚴(yán)重時候造成身亡，可以用綠豆水煎服解之。
5、鴨肉香榧。香榧性熱，與鴨肉一起吃會生斷節(jié)風(fēng)。此外香榧油帶有多種多樣代烴醛類，同煮同食會與鴨肉一些成份產(chǎn)生反映，不利身體健康。
鴨肉什么群體不能服用?
1、身患痄腮的小朋友。痄腮根本原因為熱毒，加上鴨肉或雞蛋這類發(fā)性食物，非常容易加劇病況。
2、***病、血糖尿癥病人吃鴨肉，非常容易導(dǎo)致病況加劇。
3、人體濕熱內(nèi)蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、頑癥者也不能吃鴨肉。鴨肉是發(fā)性食物，非常容易引起舊疾，過敏性體質(zhì)吃會導(dǎo)致皮膚過敏加劇。
4、胃腸孱弱、動脈硬化的人也不能吃鴨肉，會造成自身的胃腸作用損傷。
鴨肉雖好，可是我們在服用時，一定要留意其食物禁忌，留意避開，以防具有反作用力的實際效果。*近天氣逐漸嚴(yán)寒，吃點鴨肉能夠提高人體***，對人體有非常大益處。