牛羊肉糊辣湯(香辣)
度量單位發(fā)熱量(能食一部分發(fā)熱量)
1碗牛羊肉糊辣湯(香辣)(300.0克)140卡路里
標(biāo)準(zhǔn)(100克)47卡路里
牛肉糊辣湯
度量單位發(fā)熱量(能食一部分發(fā)熱量)
1碗牛肉糊辣湯(350.0克)433卡路里
標(biāo)準(zhǔn)(100克)124卡路里
胡辣湯熱量高嗎
糊辣湯，別名糊辣湯，是中國北方早飯中普遍的湯菜食品。多見于大街上的盡早攤位，其特性是中辣，營養(yǎng)豐富，味兒上口，十分合適相互配合其他盡早用餐。糊辣湯八角茴香中八角、胡椒粉、麻椒、八角茴香、茴香等都具備中和健脾開胃、理氣去濕等作用，歸屬于食藥同源范疇，又擁有“養(yǎng)生湯”“醒酒湯”“長壽湯”等叫法。糊辣湯100g發(fā)熱量大概150卡上下，發(fā)熱量也不會(huì)很高。
糊辣湯會(huì)胖嗎
糊辣湯能夠當(dāng)早飯是十分營養(yǎng)成分的，能夠補(bǔ)充人體所需要的動(dòng)能，可是糊辣湯能否除去人體脂肪都還沒確立的材料表明。要是適當(dāng)?shù)某院睖遣蝗菀讓?dǎo)致肥胖癥的。想瘦的盆友一定要適度的管理自己的飲食搭配?？刂菩葜卦鲩L，就需要嚴(yán)控每日攝取的發(fā)熱量。另外，還要基本考慮一天的動(dòng)能要求。
糊辣湯如何吃
一：聞
便是湯端先是聞一下，有沒有深厚香氣撲鼻的中草藥材和羊湯香氣。
二：看
觀查一下碗里的面條和牛肉占比配搭是不是適合，湯的黏稠是不是適度，湯的色調(diào)是不是熬料得透亮。
三：吃
料汁濃稠、通道絲滑，牛肉、面條有嚼頭，胡甜味恰如其分。
四：品
喝了湯后口中的飄香和中草藥材的濃厚味兒能維持多長時(shí)間(超出十分鐘以上為上品)。
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糊辣湯是濕熱香辛理氣之品，大多數(shù)含揮發(fā)油、胡椒粉堿、姜辣素等，有刺激性胃粘膜、皮脂腺**，能提高腸胃腸蠕動(dòng)、散寒，加快基礎(chǔ)代謝。
氣行汗出則人體歡快，像食積不融、胃呆少食、風(fēng)寒感冒等癥型迅速就能減輕。
并且糊辣湯都含有碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物，食用后能夠提升很多營養(yǎng)成分。
作法
胡辣湯的做法
主要材料：豬里脊小麥面粉紅薯粉絲海帶絲花生仁
輔材：油鹽朝天椒白胡椒粉生抽味精蔥芝麻油白醋八角八角茴香姜
1.肉添加大骨湯姜蒜八角茴香八角煮至30分鐘。
2.煮好的肉切成小丁預(yù)留。
3.黑木耳提早泡開。
4.紅薯粉絲用溫開水侵泡30分鐘，用流動(dòng)性水清洗。
5.各自把黑木耳海帶絲豆皮切成絲。
6.小麥面粉用少量水生成面糊。
7.添加適量的侵泡10分鐘。
8.用力反復(fù)抓洗面糊，直至揉出濃稠而有延展性的面條后取下。
9.洗面筋的水留有預(yù)留。
10.中火烤熱炒菜鍋中的油，進(jìn)行爆香辣椒干和小蔥。
11.再放進(jìn)肉粒稍爆鍋
12.倒進(jìn)生豬肉的湯。**災(zāi)燒開。
13.添加花生仁改文火同煮。約需煮25分鐘。
14.把洗完的面條，揪成小塊加上入湯中。
15.燒開攪拌后，再添加泡開的紅薯粉絲、干海帶絲豆腐絲和黑木耳絲。
16.同煮約10分鐘。
17.把洗面筋剩的面和水，充足攪拌勻稱。加入生抽、鹽味精和黑胡椒粉煮3分鐘。
18.熄火，添加白醋和芝麻油就可以。