1.生產(chǎn)炸油糕疫苗
所需食物：
小麥面粉200克，老紅糖適當(dāng)，沸水適當(dāng)，油適當(dāng)
作法：
1.小麥面粉中添加開水，邊倒邊攪，成絮狀物。
2.搓成面糊，靜放10分鐘。面糊不必太硬。
3.老紅糖中添加些小麥面粉翻拌。避免起鍋后流糖燙到嘴。
4.將面糊分為一小塊。按扁后，放進(jìn)糖餡。包起來輕輕地按扁。
5..鍋里放適當(dāng)?shù)挠?，水溫六七成熱時，木筷裝進(jìn)去周邊有汽泡時水溫就可以了，放進(jìn)餅坯低火炸至正中間凸起，雙面金**就可以撈起來。
2.生產(chǎn)糖三角疫苗
所需食物：
小麥面粉，酵母菌，老紅糖，水
作法：
1.酵母菌用溫開水化掉，倒進(jìn)小麥面粉中活出面糊，發(fā)醇至二倍大。
2.發(fā)醇好的面糊，在砧板上揉一揉排氣管，搓成長條形，再分為50克上下尺寸的小劑子。
3.老紅糖中添加些小麥面粉，混和勻稱，做為餡。那樣能夠避免在煮制全過程中流糖或是是起鍋后燙到嘴。
4.將小劑子搟成搟面皮，這步是大伙兒非常容易犯錯誤的地區(qū)之一。搟餃子皮的情況下不必像餃皮那般搟四周，前后左右搟圓就可以。那樣做出去的糖三角皮更暄軟。
5.皮中放進(jìn)適當(dāng)?shù)奶丘W，預(yù)塑。用手輕輕捏邊沿5mm下列的一部分，頂部不必捏，下邊擠壓成型。
6.將糖三角靜放醒面20-30分鐘。炒鍋加水，放進(jìn)蒸熟的糖三角，開大火燒沸水，轉(zhuǎn)低火蒸15分鐘熄火，燜5分鐘打開表蓋就可以。
3.生產(chǎn)喜餅疫苗
所需食物：
小麥面粉300克，生雞蛋3個，白砂糖60克，食用油45克，酵母菌5克
作法：
1.小麥面粉中添加3個生雞蛋。先后添加白砂糖，食用油，酵母菌。
2.拌和至沒有干小麥面粉，搓成面糊。蓋上保鮮袋餳發(fā)到1.5倍大。
3.餳好的面糊在砧板上揉一揉排氣管。切割成尺寸勻稱的包子皮。將包子皮搓成饃饃狀再按扁。
4.將混沌皮坯放進(jìn)厚底不沾鍋中，文火慢烙，一定蓋上蓋子。反復(fù)烙至雙面金**就可以。
3.生產(chǎn)豆沙小面包疫苗
所需食物：
生雞蛋4個，小麥面粉大概400克，食用油2勺，白砂糖4炒勺，酵母菌4克，紅豆餡適當(dāng)
作法：
1.生雞蛋打進(jìn)器皿中，添加4克酵母菌，4炒勺白砂糖，攪拌。白砂糖除開提升甘甜的口味，也有利于發(fā)醇?？梢罁?jù)本人口味調(diào)節(jié)使用量。
2.倒進(jìn)小麥面粉，用筷子攪至無粉劑，添加2勺食用油。小麥面粉要一點點加，不必一次性全添加。面糊硬軟適度*好。
3.揉好面糊，蓋上保鮮袋發(fā)醇至2倍大。
4.取下排氣管，多揉一會兒，會讓吐司面包的口味更強。
5.分為尺寸勻稱的小劑子。大概分了個。
6.紅豆餡裹上一層小麥面粉，搓發(fā)展條，再分為一小塊，搓成球。尺寸是小劑子的三分之一。
7.將小劑子搟成橢圓型，包入紅豆餡，卷起來，將兩邊捍緊，再在砧板上搓一搓，使它更細(xì)更勻稱。
8.蓋上保鮮袋再發(fā)醇40分鐘上下。吐司面包坯變?yōu)?倍大，觸感輕，非常膨松，此刻放入鍋中中，它是漂起來的。
9.鍋中加點油，文火超低溫，將發(fā)醇好的吐司面包坯放入鍋中，炸至雙面金**就可以。大概4分鐘上下。
4.生產(chǎn)薄脆餅疫苗
所需食物：
小麥面粉，生雞蛋，黑芝麻粉，芝麻，鹽
作法：
1.兩個雞蛋弄成雞蛋液。添加一克鹽和黑與白白芝麻，翻拌。
2.添加小麥面粉合成面糊。小麥面粉要一點一點加。面糊不必太硬。
3.將面糊分為小劑子。將小劑子搟成片狀，越薄越好，怕黏能夠在砧板里少撒些小麥面粉。
4.炒菜鍋無需加點油，文火，將搟好的玉米餅放進(jìn)，烙至雙面金**。
5.生產(chǎn)炸麻花疫苗
所需食物：
小麥面粉500克上下，生雞蛋2個，牛乳100ml，酵母菌3克，鹽2克
作法：
1.器皿中打進(jìn)2個生雞蛋，3克酵母菌，1碗小麥面粉。小麥面粉不足，一會一點一點加。不必一次過多。
2.倒進(jìn)100ml牛乳，搓成面糊。
3.揉好的面糊，發(fā)醇至2倍大。或是提早一天夜里將面糊揉好，放進(jìn)薄膜袋中，放進(jìn)冷藏室**，二天早晨用。徹底沒問題。這一步實際上是讓面糊松馳的全過程。
4.取下面糊，砧板上抹些油，將面糊用力按成正方形的塊。大概1公分厚。用刀割成段兒，不必太寬，大概1.5公分。
5.取2個條摞在一起，用筷子在中間壓一下，不可以壓得過緊，以防兩根粘在一起。
6.鍋里放適當(dāng)?shù)挠?，水?成熱放進(jìn)包子皮，炸至金**撈起來。