一、西紅柿燴銀鱈魚(yú)
常用食物：阿拉斯加犬黑鱈魚(yú)2塊、西紅柿300、蔥2根、蒜4粒、姜2片、植物油適當(dāng)、小辣椒1個(gè)、大骨湯或水1杯、福清、黑胡椒粉適當(dāng)
具體方法
1、提前準(zhǔn)備食物。
2、把解除凍結(jié)的鱈魚(yú)塊去魚(yú)鱗清理后用廚房吸油紙擦拭。
3、在雙面勻稱抹上一小撮福清、黑胡椒粉、植物油，堆放在烘烤盤(pán)里，蓋上錫箔紙，放進(jìn)九陽(yáng)G501空氣炸鍋中。
4、挑選200度烤18分鐘(依據(jù)油炸小魚(yú)厚薄時(shí)間靈便調(diào)節(jié))
5、西紅柿對(duì)切，蒜切成片，蔥切段兒，生姜切成片，朝天椒切段兒
6、鍋里放一點(diǎn)植物油，將蔥段、大蒜、朝天椒、生姜片炒出香味
7、放進(jìn)圣女果略煸炒
8、放一杯大骨湯或水，少量鹽，轉(zhuǎn)低火悶至番茄變松料汁濃厚。(喜甜口得話能夠放些糖)
9、時(shí)間到，魚(yú)熟
10、把全部番茄醬汁澆在魚(yú)上
11、再蓋上錫箔紙?jiān)阱佒锌?-10分鐘。還可以時(shí)間較短點(diǎn)
12、吃時(shí)，撒上蔥段，適度放鹽和黑胡椒粉調(diào)料。
二、煎封銀鱈魚(yú)
常用食物：阿拉斯加犬銀鱈魚(yú)排2塊、生抽醬油2勺、醬油1勺、香油1勺、糖1/2勺、水8勺、白胡椒粉少量、香油少量、木薯淀粉1勺、鹽1克、蔥姜尖椒蒜米酒適當(dāng)
具體方法：
1、提前準(zhǔn)備食物，銀鱈魚(yú)解除凍結(jié)去細(xì)鱗清理干凈。
2、將銀鱈魚(yú)用米酒白胡椒粉和鹽木薯淀粉略腌漬十分鐘上下。
3、提前準(zhǔn)備蔥蒜尖椒。
4、將生抽老抽香油糖白胡椒粉香油水放到一起，調(diào)為碗汁。
5、腌好的魚(yú)用廚房紙吸盡水分.
6、在放了油的炒菜鍋中煎煮
7、魚(yú)雙面都煎好后，放進(jìn)蔥蒜尖椒。
8、再倒進(jìn)調(diào)準(zhǔn)的碗汁。
9、火災(zāi)燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中文火。
10、煮至略剩料汁就可關(guān)火享受了。
三、銀鱈魚(yú)稍麥
原材料：檽米100克，動(dòng)物油20克，黑鱈魚(yú)一塊，餃皮250克，蔥一根，燕，糖，香油，米酒，黑胡椒粉碎.
裝飾設(shè)計(jì)：黑鱈魚(yú)粒，蟹肉。
全過(guò)程：
1、檽米侵泡大半天，煮熟，劃散。黑鱈魚(yú)雙面煎，削皮去骨，切割成硬粒預(yù)留。
2、檽米與黑鱈魚(yú)粒加動(dòng)物油，蔥，米酒，香油，鹽，糖，黑胡椒粉碎翻拌。
3、取一張餃皮，放檽米餡，手掌一握成大花瓶形。
4、在瓶塞裝點(diǎn)銀鱈魚(yú)粒和蟹肉。
5、籠屜蒸3分鐘就可以。
四、鱈魚(yú)蒸蛋羹
原材料：生雞蛋130克、溫開(kāi)水260克、鹽2克、食用油少量、阿絲加銀鱈雪一塊、蔥葉少量
作法：
1、將阿拉斯加犬銀鱈魚(yú)當(dāng)然解除凍結(jié)后，用廚房紙將銀鱈魚(yú)吸走水份。
2、將銀鱈魚(yú)去刺，切一小塊。勻稱的撒上鹽和米酒，腌漬15分鐘
3、將生雞蛋打進(jìn)盆里，放鹽和食用油打撒。
4、添加溫開(kāi)水再次打撒勻稱
5、將銀鱈魚(yú)擺入瓷碗
6、將雞蛋液篩粉二遍到器皿中
7、過(guò)慮好的模樣
8、放進(jìn)裝山泉水的炒鍋中
9、先蓋上錫箔紙或保鮮袋，再蓋上蓋子。低火蒸5分鐘后關(guān)火悶一會(huì)兒。
10、起鍋后表層撒上小蔥，還可以倒點(diǎn)生抽，就可以開(kāi)吃完。
五、馬郁蘭烤鱈魚(yú)
原材料：銀鱈魚(yú)、甜椒、米酒、黑胡椒粉、烤肉蘸料、圓蔥、檸檬、馬郁蘭少量
作法：
1.黑鱈魚(yú)清洗，瀝干水份，放進(jìn)盤(pán)里;
2.添加少量米酒、黑胡椒粉、烤肉蘸料、馬郁蘭腌30分鐘(半途戴上膠手套，用力輕輕地搓揉使之進(jìn)味);
3.甜椒、圓蔥、檸檬切條、切成片，鋪在烤盤(pán)里;
4.將腌好的魚(yú)也放進(jìn)烘烤盤(pán)，170度，左右火，20分鐘(我的烤箱溫度較高，實(shí)際可依據(jù)每家的烤箱溫度);
5.取下，稍稍裝點(diǎn)就可以上菜。
小編織語(yǔ)：所述的文章內(nèi)容中簡(jiǎn)易的詳細(xì)介紹了冷凍鱈魚(yú)怎么做美味，銀鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分十分高，可是由于含氧量，要防止與臘腸、香腸等肉食品一起服用。銀鱈魚(yú)帶有豐富多彩的鉀與鎂，能夠協(xié)助血糖值的新陳代謝，能****病人的動(dòng)脈硬化等病，常常服用銀鱈魚(yú)，能補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。