玉米粑粑的做法大全：
做法每一個地區(qū)各有不同，可是大概流程是一樣的。
1、將苞米從玉米棒上取下，放進豆槳機內(nèi)，添加少量冷水，水和苞米的占比是1：5
2、蓋上豆槳機的外蓋，按住蔬菜水果冷食鍵（還可以用攪拌器替代）
3、每到攪拌器全自動停之后，用筷子拌和后再按住蔬菜水果冷食鍵，這般反復2次
4、直到苞米弄成勻稱細致成面糊狀就可以
5、玉米漿中添加適量的白砂糖攪拌均勻
6、放中加點油，放入適當尺寸的玉米漿煎至雙面金**就可以
烹調(diào)方法：
方式1：切一片或是切割成絲再加泡菜，香腸或是香腸醬炒著吃味兒*好。
方式2：切一片煮著吃，跟煮面過橋米線的方式一樣。
方式3：放進火鍋吃，
方式4，；云南省當?shù)厥秤梅椒?，燒餌塊，餌塊切割成片狀放到火上考熱，再加炸油條泡菜香腸醬等疊成圈吃。
鑒別偽劣苞米餌塊：
前邊云南省早已出現(xiàn)了偽劣過橋米線的惡**件，并且食品環(huán)境衛(wèi)生及其安全性全是頭等大事，現(xiàn)階段一個苞米餌塊的成本費大約在15元上下，因此一般小于這一價錢一般全是偽劣商品。真實的苞米餌塊吃起來有一種苞米香氣，非常帶勁道。
苞米粑粑的做法
1.將苞米從玉米棒上取下，放進豆槳機內(nèi)，添加少量冷水，水和苞米的占比是1：5
2.蓋上豆槳機的外蓋，按住蔬菜水果冷食鍵（還可以用攪拌器替代）
3.每到攪拌器全自動停之后，用筷子拌和后再按住蔬菜水果冷食鍵，這般反復2次
4.直到苞米弄成勻稱細致成面糊狀就可以。
5.玉米漿中添加適量的白砂糖攪拌均勻。
6.放中加點油，放入適當尺寸的玉米漿煎至雙面金**就可以。