作法
1.紅蘿卜切細(xì)條，白菜切絲，洋蔥切絲，生雞蛋打撒
2.鍋中許油，文火，將雞蛋液倒進(jìn)，略微凝結(jié)就用鐵鏟滑散，再略微煸炒下盛出
3.鍋中補(bǔ)少量油，放進(jìn)洋蔥炒出香氣，放進(jìn)紅蘿卜煸炒勻稱
4.倒進(jìn)一小碗沸水約350Ml，放進(jìn)混沌皮和蔬菜包，蓋上蓋子
5.混沌皮稍軟后，加入香油、大白菜、生雞蛋和鹽，炒勻，再燜3分鐘炒糖色后就可以
作法二
用材
主要材料
：生雞蛋2個(gè)、
泡面1包
：
食用鹽2g、味精適當(dāng)、蔥適當(dāng)、米酒適當(dāng)、白
胡椒粉適當(dāng)
蛋炒方便面的作法
1.鍋中放適當(dāng)燒開，學(xué)會(huì)放下泡面煮1分鐘，撈起來。
2.放碗里三生三世涼涼。
3.磕2個(gè)蛋，加一點(diǎn)米酒打勻。
4.鍋中油燒，學(xué)會(huì)放下雞蛋液爆鍋。
5.把泡面放進(jìn)爆鍋勻。
6.放鹽，味精，白胡椒粉，蔥，調(diào)料就可以。
泡面究竟有沒有營養(yǎng)成分
1、營養(yǎng)成分不全方位
做為一頓主食，蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、礦物、維他命、水和**纖維素等身體所必不可少營養(yǎng)元素的配制平衡。
而一包泡面主要成分是特制小麥面粉制成的混沌皮，帶有碳水化合物化合物、人體脂肪、小量蛋白，歷經(jīng)煎炸等加工工藝早已毀壞了維他命和必須脂肪酸，缺失了一部分營養(yǎng)成分，缺乏維生素和膳食纖維素。做為一頓主食的泡面出示不上主食的營養(yǎng)成分。
目前市面上大部分泡面全是煎炸混沌皮，歷經(jīng)沸水沖調(diào)就可以應(yīng)用。應(yīng)用的一般是食用油，是一種不飽和脂肪成分較為高的油，耐熱，應(yīng)用過多非常容易提升心血管**的風(fēng)險(xiǎn)性。且反復(fù)應(yīng)用，極易生成有害物或是**物質(zhì)。
要求的泡面植物油脂成分一般是小于20%，可是許多生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的混沌皮植物油脂成分做到23%以上。
再加一包超出20g的油包，一頓泡面就早已大大的超出我們一天需要的人體脂肪攝取量了。高熱量食物、高植物油脂的攝取非常容易引起多種多樣病癥。
3、鈉成分超標(biāo)準(zhǔn)
一包調(diào)味料包中有食用鹽，調(diào)味品等，一般一包泡面*少要5g鹽才可以有異味，早已即將做到一天攝取小于6g的標(biāo)準(zhǔn)了。
4、多種多樣防腐劑
泡面中加上了添加劑增加保存期，有利于存儲(chǔ)；添加劑確保色調(diào)；增味劑確?？诟校贿@些。
食品防腐劑高達(dá)300多種，他們各自具有上色、漂白劑、調(diào)整口感、避免空氣氧化、增加保質(zhì)期等多種多樣作用，這種防腐劑按照規(guī)定全是能夠應(yīng)用的。且防腐劑的應(yīng)用使用量全是在國家規(guī)定的安全性范疇內(nèi)的，可是長期性應(yīng)用還是不利身心健康。